5/5

South & Pepper organiseert kookworkshops en Masterclasses over de heerlijke mediterrane en zuidelijke keuken.
Italiaanse kookworkshops, pasta workshops of Big Green Egg workshops. 
Ontdek hier de komende activiteiten:

1. Pasta Masterclass – 29/08 – Dentergem

Sarah Puozzo is Italiaans (Venetië) en behaalde een Master of pasta- titel in Italië.

Vrouw met pasta in haar handen

PASTA MASTERCLASS 29 augustus 2020 | Dentergem (België)
Sarah Puozzo is een Italiaans-Belgische culinair journalist en behaalde een Master of pasta– titel in Italië. Op 29 augustus 2020 geeft ze een pasta masterclass in de prachtige pluktuin Purfruit in Dentergem (België). Ze neemt je mee op een culinaire reis door “de buik van Italië” waar je drie verschillende pastavormen en bijpassende sauzen leert maken op traditionele manier. Meld je hieronder aan om een plaatsje te reserveren. 

PRAKTISCHE INFORMATIE:

De workshop pasta vindt plaats op zaterdag 29 augustus 2020 in de pluktuin Purfruit in Dentergem.
Je kan je aanmelden voor een van de volgende drie sessies:

  • Masterclass 1 van 10u30 – 13u00
  • Masterclass 2 van 14u – 16u30
  • Masterclass 3 van 17u30 – 20u

Je wordt hartelijke ontvangen in de prachtige pluktuin Purfruit in Dentergem

Je krijgt door de Master of Pasta eerst wat uitleg over typische Italiaanse producten die je gaat gebruiken, daarna ga je aan de slag met het zelf maken van pastadeeg op de traditionele manierPinas curzul pasta met sjalottensaus

Met het pastadeeg leer je drie verschillende pastavormen te maken en je leert ook waar ze precies vandaan komen en waarom ze een bepaalde vorm hebben.
Daarbij maak je drie passende sauzen

Wanneer de pasta’s klaar zijn, kan je samen met de andere deelnemers genieten van de gerechten en is er een tafelmomentje. 

pasta pesto recept

De recepten krijg je mee naar huis zodat je de pastagerechten nog vaak klaar kunt maken en het heerlijke Italië in eigen keuken kunt halen.

 

Note: alle corona-voorzorgsmaatregelen worden toegepast tijdens de Masterclass zodat alles veilig kan verlopen.

 

De Masterclass duurt 2,5 uur en kost € 65 p.p.

5/5

Ik meld me aan!

Meld je aan voor de Masterclass Pasta via onderstaand formulier. Geef je naam op en die van andere deelnemers en voor welke sessie je je graag wil aanmelden. Je krijgt een e-mail met verdere informatie en over de betaling om je aanmelding af te ronden.