Risotto met radicchio, mascarpone en worst
Speciaal voor de komende feestdagen ben ik op zoek gegaan naar een voorgerecht uit de Italiaanse keuken. Ik ben zelf dol op risotto, dus moeilijk kiezen was het niet. Alleen wilde ik het graag combineren met het hoofdgerecht dat bestaat uit kwartels in sinaasappelsaus. Een voorgerecht met een bittere toets lijkt me hier heerlijk bij […]
Risotto met radicchio, mascarpone en worst Lees verder »