Yoghurtijs snacks zijn ideaal voor op een zomers feestje; ze zijn makkelijk te maken en ze zien er niet alleen leuk uit, ze vallen ook in de smaak bij zowel kinderen als volwassenen. Dus maak ze klaar als je een keer met wat anders op de proppen wilt komen dan gewone waterijsjes.
Een uitgesproken fris-zoete smaak
De Griekse yoghurt in de snacks wordt goed op smaak gebracht met citroensap en suiker. Dat geeft het die typische frisse smaak. Daarom proeft deze yoghurt heel uitgesproken, maar wanneer je het invriest verliest het veel van zijn smaak. Dus om het yoghurtijs goed tot z’n recht te laten komen moet je voldoende suiker en citroensap aan toevoegen.
Blauwe bessen en granola als extra smaakmakers
Ik heb blauwe bessen en granola toegevoegd aan de yoghurt. Dat zijn de twee grootste smaakmakers bij dit recept. De granaatappelpitjes verliezen hun smaak wanneer ze bevroren zijn, maar ik heb ze vooral toegevoegd voor de kleur.
Smakelijk!
| Porties | Voorbereidingstijd | Kooktijd | Wachttijd |
| 20ijssnacks | 10minuten | 0minuten | 4uur |
| Porties | Voorbereidingstijd |
| 20ijssnacks ijssnacks | 10minuten |
| Kooktijd | Wacchttijd |
| 0minuten | 4uur |
- 500 g Griekse yoghurt
- 5 el citroensap
- 5 el poedersuiker
- 150 g blauwe bessen
- 50 g granaatappelpitjes
- 150 g granoloa
|
Wat heb je nodig?
Porties: ijssnacks
|
- Meng de Griekse yoghurt met het citroensap en de poedersuiker.
Giet het mengsel op een (flexibele) plaat of grote open flexibele (bak)vorm.
- Verdeel er de blauwe bessen, de granaatappelpitjes en de granola over.
Zet in de diepvries voor minstens 4 uur.
- Haal de plaat uit de diepvries en breek het yoghurtijs in stukken (chuncks). Als het niet zo makkelijke gaat, laat de bakplaat dan heel even op kamertemperatuur ontdooien.
- Serveer de ijschuncks meteen. Je kan ze ook bewaren in een diepvriesbakje en een ijschunck uitnemen wanneer je er zin in hebt. Smakelijk!
[…] Granola kennen we vooral als lekker ontbijtje, maar je kan er nog veel meer mee. Ik heb granola bijvoorbeeld gebruikt in mijn yoghurtijs snacks met fruit. Leuk om te serveren aan kids en ook volwassen op een feestje. Het recept lees je hier. […]
Dit ziet er zo lekker uit! Kan niet wachten om dit zelf eens te proberen!
Leuk Jana! Ik ben benieuwd wat je ervan vindt :). Veel plezier met kokkerellen! Ciao, Sarah