Ben je nog op zoek naar inspiratie voor een makkelijke meeneemlunch? Wat dacht je van deze wraps met zongedroogde tomaten en mozzarella? Porties: 2 wraps Bereidingstijd: 5 minuten
Wat heb je nodig?
- 2 tortilla’s met oregano (het recept vind je hier!)
- 2 dunne plakjes prosciutto di San Danielle of andere rauwe ham
- 6 zwarte, ontpitte olijven
- 8 zongedroogde tomaten in olie
- 1 mozzarellabol
- Handvol gemengde sla
- 10 blaadjes basilicum
- 1 el pijnboompitten
- Extra vierge olijfolie
Let’s cook!
- Beleg een kant van de wrap een kwart met de volgende ingrediënten: 1 plakje ham, 4 fijngesneden zongedroogde tomaten, 3 gehalveerde olijven, dunne plakken van een halve mozzarellabol, wat sla, 5 blaadjes mozzarella en wat pijnboompitten.
- Giet wat olijfolie op de andere onbelegde helft en rol de tortilla op.
3 Tips & Tricks
- Je kan de wrap de avond voordien klaarmaken en goed ingepakt in aluminiumfolie in de koelkast leggen.
- Lust je de wrap liever warm? Vul de wrap dan op met alle ingrediënten, behalve de sla. Rol op in aluminiumpapier en leg even onder een warm tosti- of grillijzer.
- De olijfolie kan je eventueel vervangen door de onbelegde kant te besmeren met een kruidenkaas.
[…] lekkere wrap mee bereiden. In dit recept verwerk ik gedroogde oregano omdat ik ze wil gebruiken voor deze wrap met zongedroogde tomaten en mozzarella. Maar je kan de oregano ook weglaten of vervangen door een ander kruid. Afhankelijk welke wrap jij […]
[…] Maak een lekkere wrap. Koop kant-en-klare-tortilla’s of maak ze zelf. Verwarm eerst de kliekjes en breng ze eventueel op smaak. Verwarm in een droge koekenpan de wraps en vul ze daarna op met de kliekjes. Kijk als voorbeeld naar dit recept van wraps met zongedroogde tomaten en mozzarella. […]
[…] Maar daar komt verandering in want de zelfgemaakte hamburgers, groentefrietjes uit de oven, en lekkere gevulde wraps bevatten veel minder vetten en suiker en behoren tot de fast ‘good’ […]