Wentelteefgebakje met pruimen

Speciaal voor kerst ben ik op zoek gegaan naar een makkelijk, maar lekker ontbijtje. Niet meteen gezond, maar wel lekkere comfort food. Ik heb beschuitbollen (dat vind je bijvoorbeeld bij de Albert Heijn) gedrenkt in een eier-melk-suikermengsel en dan gebakken.
Het resultaat is dit heerlijke wentelteefgebakje met ietwat zure pruimen en een beetje suikerglazuur erover. Echt lekker! I wish it could be Christmas every day!
Ciao, Sarah.

Wentelteefgebakje met pruimen

Porties	Voorbereidingstijd	Kooktijd	Wachttijd
4personen	10minuten	5 minuten	0minuten

Voeg toe aan boodschappenlijstje

Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje

Recept afdrukken

Wat heb je nodig?

Voor: personen

• 2 eieren
• 200 ml halfvolle melk
• 1 zakje vanillesuiker
• Snufje kaneelpoeder
• 4 beschuitbollen
• 4 pruimen
• 1 el fijne kristalsuiker
• Klontje roomboter
• 4 el poedersuiker
• 1/2 tl citroensap (of water)

Wat heb je nodig? Voor: personen 2 eieren 200 ml halfvolle melk 1 zakje vanillesuiker Snufje kaneelpoeder 4 beschuitbollen 4 pruimen 1 el fijne kristalsuiker Klontje roomboter 4 el poedersuiker 1/2 tl citroensap (of water)

Voeg toe aan boodschappenlijstje Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje Recept afdrukken

Let's cook it!

1. Kluts de eieren samen met de melk, de vanillesuiker en het kaneelpoeder.

   
2. Drenk de beschuitbollen twee minuten in het mengsel. Duw ze eventueel wat omlaag met een vork of een lepel zodat ze onder blijven.

   
3. Smelt wat roomboter in een pan met antiaanbaklaag en bak daarin op een laag vuurtje de beschuitbollen.

   
4. Snijd ondertussen de pruimen in dunne partjes en bestrooi ze met de fijne kristalsuiker.

   
5. Bak ze heel kort aan beide kanten in een koekenpan. Beleg de beschuitbollen met de pruimen.

   
6. Meng de poedersuiker met het water en giet wat over de beschuitbollen. Serveer meteen! Smakelijk!