Vijgen met geitenkaas uit de oven
Porties Prep Tijd
6vijgen 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
8 tot 10minuten 0minuten
Porties Prep Tijd
6vijgen 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
8 tot 10minuten 0minuten
Ingrediënten
  • 1 el olijfolie
  • 6 verse vijgen(rijpe)
  • 120g zachte geitenkaas met honing
  • 6plakjes pancetta
  • 6tl amandelschilfers
  • 6tl balsamicoazijn(gerijpte)
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het steeltje van de vijgen. Snijd de vijgen daarna kruislings diep door, zonder helemaal door te snijden!
  2. Vul de vijgen met de geitenkaas en verdeel daarna de amandelschilfers over. Wikkel een plakje pancetta strak om de vijgen. Vet een ovenschaal in met de olijfolie en leg er de vijgen op. Zet de ovenschaal 8 tot 10 minuten op 180°C in het midden van de oven. Wanneer de pancetta gebakken is, is het hapje klaar.
  3. Besprenkel nog enkele druppels balsamicoazijn over het hapje net voor het serveren. Smakelijk!