Tagliatelle met boter en salie
Porties Prep Tijd
4personen 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10minuten 0minuten
Porties Prep Tijd
4personen 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
10minuten 0minuten
Ingrediënten
  • 350g tagliatelle
  • 4el Ghee(of roomboter)
  • Snufje zwarte peper
  • 12blaadjes salie
  • 4el gepelde amandelen
  • 160g pecorino(Italiaanse schapenkaas)
Instructies
  1. Kook de tagliatelle gaar in ruim gezouten water. Ga ondertussen verder met het recept.
  2. Smelt de Ghee in een pan op een zacht vuurtje. Snijd de salie in reepjes en doe ze in de pan.
  3. Voeg de gekookte tagliatelle toe en meng alles goed terwijl je verder op een zacht vuurtje blijft koken. Voeg flink wat zwarte peper toe.
  4. Rooster de amandelen in een droge koekenpan. Hak ze eventueel grof.
  5. Zet het vuur uit en verdeel de pasta over de borden. Verdeel er de geroosterde amandelen over en flink wat pecorino. Serveer er eventueel geroosterde groenten bij of een frisse salade. Smakelijk!