Turkse tomatensalsa – acili Ezme

    0
    190

    Er bestaan wel honderden varianten op een tomatensalsa. Het recept voor deze Turkse tomatensalsa, acili Ezme, heb ik gekregen van de Turkse schoonzus van Eliëtte. Eliëtte is de eigenares van de Turkse wijnkelder. Ik was laatst door haar uitgenodigd op een fantastische Turkse wijn-spijsavond waar ik onder andere dit gerecht heb geproefd. Het is makkelijk en snel te maken. Je kan het eten als dip met Turks brood of als sausje bij gegrilde groenten of vlees.

    Turkse tomatensalsa - esmee
    Voeg toe aan boodschappenlijstje
    Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
    Recept afdrukken
    Turkse tomatensalsa - esmee
    Recept afdrukken
    Porties Voorbereidingstijd Kooktijd Wachttijd
    6personen 5minuten 0minuten 60minuten
    Porties Voorbereidingstijd
    6personen personen 5minuten
    Kooktijd Wacchttijd
    0minuten 60minuten
    Wat heb je nodig?
    • 6 tomaten
    • 1 ui
    • 1 rode paprika
    • 1 el paprika puree (biber salca)
    • 1 el tomatenpuree
    • 1 teentje knoflook
    • 1/2 bosje platte peterselie
    • 1 el citroensap
    • Scheut olijfolie
    • Snufje zwarte peper
    • Snufje zout
    • 2 el granaatappelsiroop
    Porties: personen
    Wat heb je nodig?
    • 6 tomaten
    • 1 ui
    • 1 rode paprika
    • 1 el paprika puree (biber salca)
    • 1 el tomatenpuree
    • 1 teentje knoflook
    • 1/2 bosje platte peterselie
    • 1 el citroensap
    • Scheut olijfolie
    • Snufje zwarte peper
    • Snufje zout
    • 2 el granaatappelsiroop
    Porties: personen
    Let's cook it!
    1. Pel de ui en de knoflook. Verwijder de zaadlijsten en zaden van de paprika. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de pitjes.
    2. Snijd of mix alle ingrediënten fijn. Breng op smaak met zwarte peper en zout. Laat minimaal een uurtje in de koelkast staan. Zo mengen de smaken zich beter.

    LAAT EEN REACTIE ACHTER

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.