Ovengebakken aardperen met rozemarijn
Porties Prep Tijd
4personen 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
40minuten 0minuten
Porties Prep Tijd
4personen 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
40minuten 0minuten
Ingrediënten
  • 1kg aardperen
  • 6teentjes knoflook
  • 6el olijfolie
  • Snufje fleur de sel(of zeezout)
  • 6takjes rozemarijn
Instructies
  1. Verwarm een oven voor op 200 ºC. Schil de aardperen en snijd ze in kwarten. Neem een bakslee en leg daar de aardperen in.
  2. Pel de knoflookteentjes niet, trek ze wel van elkaar los. Verdeel ze over de aardperen. Voeg de olijfolie toe, de fleur de sel en de takjes rozemarijn. Hussel alles goed. Bedek met een vel aluminiumpapier en zet 30 minuten in het midden van de oven op 200 ºC. Hussel alles daarna nog eens en haal het aluminiumpapier eraf. Zet terug in de oven voor 10 minuten.
  3. Haal de bakslee uit de oven. De knoflook is lekker zacht en een beetje zoet geworden. Scheur de schil voorzichtig open en knijp er de knoflook uit. Hussel alles nog eens goed en serveer warm als bijgerecht!