Ovengebakken aardperen met rozemarijn

Ovengebakken aardperen met rozemarijn in een kom

Aardperen, eens vergeten in de schaduw van meer bekende groenten, vinden nu steeds vaker hun weg naar de schappen van groenteboeren en supermarkten. De smaak kan je vergelijken met een aardappel, maar dan verfijnder en iets zoeter van smaak. 

Met het onderstaande recept ga je de heerlijke aardeperen bakken in de oven met knoflook en rozemarijn. Heel eenvoudig, maar wat een smaken! En dat vinden jullie ook, want het is een van onze meest populaire recepten. 

Ovengebakken aardperen met rozemarijn

Ovengebakken aardperen met rozemarijn

Dit is een van onze meest populaire recepten, de ovengemakken aardperen met rozemarijn. Makkelijk te maken, en vol van smaak.
Voorbereidingstijd5 minuten
Bereidingstijd40 minuten
Gang: Bijgerecht
Trefwoord: Aardperen
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 1,5 kg aardperen
  • 6 teentjes knoflook
  • Scheut olijfolie
  • Snufje fleur de sel
  • 6 takjes rozemarijn

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C.
  • Schil de aardperen en snijd ze in kwarten. Verdeel de aardperen gelijkmatig over een ovenschaal.
  • Verdeel de ongepelde knoflookteentjes en de rozemarijn tussen de aardperen. Giet een flinke scheut olijfolie toe en voeg een snufje fleur de sel toe. Hussel.
  • Zet de ovenschaal 40 minuten in het midden van de oven op 220°C. Hussel af en toe.
  • Haal de ovenschaal uit de oven en knijp de knolfookteentjes uit. Besprenkel nog wat olijfolie over en een snufje fleur de sel. Smakelijk!

Ontdek ook onze andere recepten

Scroll naar boven