Makkelijke pompoensnacks met pancetta
Porties Prep Tijd
12pompoensnacks 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
15minuten 0minuten
Porties Prep Tijd
12pompoensnacks 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
15minuten 0minuten
Ingrediënten
  • Halve hokkaido pompoen
  • 4el olijfolie
  • 12dunne plakjes pancetta(of spek)
  • Snufje zwarte peper
  • 4el balsamicocrème
  • 1 el vloeibare honing
  • 4 blaadjes munt
Instructies
  1. Verwijder de pitjes van de pompoen met een lepel. Snijd de pompoen in partjes van ongeveer 1,5 cm (je hoeft de schil niet te schillen). Wikkel rond ieder pompoenpartje een plakje pancetta. Bestrijk de plakjes met de olijfolie. Kruid met een snufje zwarte peper (zout hoeft niet want de pancetta is al zout van smaak).
  2. Verhit een grillpan en grill 5 minuten de zijkanten en de achterkant van de pompoen.
  3. Leg de pompoen op een bord en verdeel er de balsamicocrème over en daarna de vloeibare honing. Scheur de muntblaadjes kleiner en strooi ze over de pompoen. Serveer lekker warm of lauw!