Granola is al enkele jaren een heerlijke ontbijttrend. Dus waarom geen granola maken op de Big Green Egg? De kamado is meer dan een BBQ, het is ook een oven waar je van alles in kunt bereiden. Dit recept is makkelijk en kan goed op het apparaat gemaakt worden. We voegen bij de granola ook nog de S&P koffie ‘rocks toe. Dat zijn gemengde noten met een krokant jasje van karamel en koffie. Je vindt het recept hier.

Smaakmakers

De smaakmakers bij deze granola zijn niet alleen de koffie rocks. Ook de zeste van sinaasappel maakt deze granola lekker zuidelijk. In de mediterrane keuken komt vaak zeste van citrusvruchten voor. Het is zo’n makkelijke smaakmaker dat we er maar best veel gebruik van moeten maken. De granola kan je enkele weken afgedekt bewaren.

Makkelijke granola op de Big Green Egg
Makkelijke granola op de Big Green Egg
Porties Voorbereidingstijd Kooktijd Wachttijd
4personen 0minuten 15minuten 0minuten
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 3 el pompoenpitten
  • 5 el havervlokken
  • Scheutje arachideolie
  • 5 el gepofte rijst
  • 1 el honing
  • 1 sinaasappel
  • Snufje fleur de sel
  • Handvol Koffie rocks (zie link recept bovenin de tekst)
Wat heb je nodig?
Voor: personen
  • 3 el pompoenpitten
  • 5 el havervlokken
  • Scheutje arachideolie
  • 5 el gepofte rijst
  • 1 el honing
  • 1 sinaasappel
  • Snufje fleur de sel
  • Handvol Koffie rocks (zie link recept bovenin de tekst)
Voeg toe aan boodschappenlijstje
Dit recept zit in jouw boodschappenlijstje
Recept afdrukken
Let's cook it!
  1. Steek de Big Green Egg aan en verhit tot een temperatuur van 230°C. Leg daarna het hitteschild (convEGGtor) en het roestvrije stalen rooster (Stainless Steel Grid) in de kamado. Laat de temperatuur zakken tot 200°C.
    Makkelijke granola op de Big Green Egg
  2. Neem een gietijzeren pan en pof er enkele minuten de pompoenpitten in. Sluit ondertussen de deksel.
    Makkelijke granola op de Big Green Egg
  3. Voeg daarna de havervlokken toe en 4 el water. Meng goed en sluit de deksel weer.
    Makkelijke granola op de Big Green Egg
  4. Voeg de arachideolie toe, de gepofte rijst en de honing. Meng goed en laat weer enkele minuten met de deksel dicht koken.
  5. Haal de pan uit de Big Green Egg. Rasp de schil van de sinaasappel en verdeel over de granola, samen met een snufje fleur de sel.
    Makkelijke granola op de Big Green Egg
  6. Verdeel er nog de koffie rocks over en geniet van je heerlijke granola. lll
    Makkelijke granola op de Big Green Egg