Makkelijke courgette-brownie
Porties Prep Tijd
12porties 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
50minuten 0minuten
Porties Prep Tijd
12porties 5minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
50minuten 0minuten
Ingrediënten
  • 150g pure chocolade(minstens 72% cacao)
  • 1 courgette
  • 40g fijne kristalsuiker
  • 75g bloem
  • 10g bakpoeder
  • 3 eieren(M)
  • 50g diepvriesfruit(bosvruchten – te koop in de supermarkt)
  • Handvol eetbare viooltjes(optioneel voor de garnering)
Instructies
  1. Verwarm de heteluchtoven voor op 180°C. Smelt de chocolade op een laag vuurtje.
  2. Snijd de courgette in stukken en mix samen met alle ingrediënten, inclusief de gesmolten chocolade. Mix tot de courgette helemaal fijn is.
  3. Neem een bakpapier en bedek er een rechthoekige bakblik mee. Duw de bevroren vruchten in het beslag.
  4. Zet de bakblik 50 minuten op 180°C in het midden van de oven.
  5. Haal de courgette-brownie uit de oven en laat afkoelen. Snijd daarna in blokjes en garneer met eetbare viooltjes. Smakelijk!