Granita van limoncello
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
5minuten 4uur
Porties Prep Tijd
4personen 10minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
5minuten 4uur
Ingrediënten
  • 600ml water
  • 8el fijne kristalsuiker
  • 8el citroensap
  • 8el limoncello
  • 100ml room 35% vet(NL: slagroom 35% vet)
Instructies
  1. Giet het water in een steelpannetje en breng tot aan het kookpunt. Voeg de fijne kristalsuiker toe en meng goed. Laat het water afkoelen.
  2. Wanneer het water is afgekoeld, voeg je het citroensap en de limoncello toe. Giet alles in een plastieken bakje dat geschikt is voor de diepvries. Sluit het bakje en zet minimaal vier uur in de diepvries. Zet ook 4 champagneglazen in de koelkast zodat ze koud zijn als je ze gaat serveren.
  3. Klop de room lobbig net voor je het bakje ijs uit de diepvries haalt.
  4. Haal het bakje uit de diepvries en schraap het ijs los met een vork. Je hebt nu heerlijke granita!
  5. Haal de champagneglazen uit de koelkast. Verdeel de granita over de koude champagneglazen en doe er een toefje slagroom op. Serveer meteen!