Getest: tagliatelle met sesam-roomsaus
Een heerlijk pastagerecht voor op een doordeweekse dag of een lazy saturday!
Porties Prep Tijd
4personen 8 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
7minuten 0minuten
Porties Prep Tijd
4personen 8 minuten
Kook Tijd Passieve Tijd
7minuten 0minuten
Ingrediënten
  • 1el zwarte sesamzaadjes
  • 60g roomboter(+ wat extra voor de garnering)
  • 250ml room
  • Snufje zout
  • Snufje zwarte peper
  • 500g tagliatelle
Instructies
  1. Rooster de dadamzaadjes een paar minuten op middelhoog vuur in een droge pan. Maal ze daarna in een vijzel of keukenmachine.
  2. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur tot een hazelnootachtige kleur. Roer dan de room erdoor en het gemalen sesamzaad. Proef en breng op smaak met zout en peper.
  3. Kook de tagliatelle beetgaar in ruim gezouten water. Giet af en meng er de saus door.
  4. Verdeel de pasta over de borden, bestrooi er nog wat sesamzaadjes over en serveer meteen! Het gerecht smaakt heerlijk romig met een gebrande notensmaak. Bovendien is het zo snel klaar dat je het niet alleen op een drukke doordeweekse dag kunt maken, maar ook op een lazy Saturday!