Tijdens een persevent mochten we koken uit het boekje Keukengeheimen van Dille & Kamille. We maakten rösti en die combineerden we met Spaanse gehaktballetje met kikkererwtensaus. Een heerlijke maaltijd dat vooral ook kids lekker vinden!
| Porties | Voorbereidingstijd | Kooktijd | Wachttijd |
| 4personen | 15minuten | 10minuten | 0minuten |
| Porties | Voorbereidingstijd |
| 4personen personen | 15minuten |
| Kooktijd | Wacchttijd |
| 10minuten | 0minuten |
Wat heb je nodig?
- 750 g bloemige aardappelen
- 3 teentjes knoflook
- 4 blaadjes salie
- 4 eieren
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- 3 el olijfolie
Porties: personen
|
Wat heb je nodig?
Porties: personen
|
Let's cook it!
- Schil de aardappelen en rasp ze fijn.
Snijd de knoflook en de salie fijn en voeg toe aan de fijngeraspte aardappelen.
Breek de eieren in en aparte kom.
Voeg wat zout en zwarte peper toe en kluts de eieren los.
Giet het eiermengsel bij de aardappelen en meng alles goed.
- Verhit de olijfolie in een pan met antiaanbaklaag.
Leg hoopjes aardappelmengsel in de pan.
Draai de aardappelhoopjes pas om wanneer ze goudbruin zien.
- Serveer de rösti meteen, of serveer later en verwarm ze net voor het serveren een 5-tal minuten in de oven op 180 °C.