Het Pasta Grannies kookboek is nu al een bestseller. Na het populaire YouTube-kanaal waarop culinair journalist en filmmaker Vicky Bennison op zoek ging naar de traditionele pastarecepten in Italië, kon een kookboek niet uitblijven.
Traditonele pasta
Tradities zijn er om te koesteren toch? Zelf heb ik een titel Master of Pasta behaald in Italië. Opvallend is dat elke regio en zelfs elke familie zijn eigen pastarecept heeft. Het mooie aan het kookboek van Pasta Grannies is dat het een verzameling is van familierecepten. Veel wijsheid en eigenwijsheid van de Italiaanse nonna’s voor het maken van de recepten maken ze uniek. Probeer hier het recept van Pina’s curzul pasta met sjalottensaus uit Pasta Grannies.
Een mooi en toegankelijk pastakookboek voor iedereen die een Italiaanse nonna in zijn of haar familie mist.
Receptuur en bereidingswijze
Het boek telt 240 bladzijden met mooie foto’s van recepten en sfeerbeelden. Bij elk recept lees je kort het persoonlijke pastaverhaal van de Italiaanse oma en opa. Het is een mooi stukje beleving dat het kookboek aangenaam om te lezen maakt. Ik betrap me erop dat ik daardoor blijf bladeren om de verhalen te lezen.
De recepten zijn duidelijk beschreven, alleen de bereidingswijze is een lange tekst. Enkele paragrafen met witruimte had het wat lezersvriendelijk gemaakt. Al bij al is het een prachtig boek en raad ik het iedereen aan die graag plezier wil beleven aan het maken van pasta.
Winactie Pasta Grannies kookboek
South & Pepper geeft 1 Pasta Grannies kookboek weg. Wat moet je hiervoor doen?
- Volg South & Pepper op Instagram,
- Meld je aan voor de nieuwsbrief,
- Tag een pastaliefhebber op Instagram die ook graag zijn kans wil maken,
- Doe dit voor 28 juni 2020.
De winnaar wordt voor 1 juli 2020 op de hoogte gebracht via Instagram DM.
Heb je niet gewonnen? Klik hier voor het kopen van het kookboek via Bol.com in België en Nederland voor € 27,99.
Veel succes!
Pasta Masterclasses volgen?
Binnenkort starten in Nederland en België nieuwe Pasta Masterclasses (met Italiaans gecertificeerde Master of Pasta Sarah Puozzo). Schrijf je hier in op de nieuwsbrief om op de hoogte te blijven.
Een ander boek over Italië: Koffiebars en carabinieri
“Wat ik zo mooi vind aan de Italiaanse koffiecultuur, is dat het mensen bij elkaar brengt. « Prendiamo un caffè? » Is geen uitnodiging voor een koffie,
Feërieke escape in Château de Wallerand
Slechts tien minuten rijden van de Belgische grens bevindt zich een feeërieke 18e-eeuws kasteel in het Franse dorpje Vireux-Wallerand. Bienvenue chez Château De Wallerand. Hier kan
Seppe Nobels wint als eerste Belg het Gouden Kookboek 2021
‘Een kookboek‘ is niet zomaar een kookboek. Het is de receptenbundel van de Belgische chef Seppe Nobels waarmee hij de titel wegkaapte van Het Gouden
