Image

Nieuwste artikelen op South & Pepper

Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol

Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol

Wie Zuid-Tirol zegt, zegt ook appels. Weinig mensen weten dat deze prachtige streek in Noord-Italië bekend staat voor hun appelproductie zoals die van het merk Marlene. Veel appels zijn voor …
Read More

Crème brûlée van Amélie Poulain

Crème brûlée van Amélie Poulain

By  •  Dessert

Een van mijn favoriete films is ‘Le fabuleux destin d’Amélie Poulain’. In deze Franse film word je meegenomen in het leven van de jonge Amélie die een rijke verbeelding heeft. …
Read More

De lekkerste Spaanse crema catalana

De lekkerste Spaanse crema catalana

By  •  Dessert

Ik neem je mee richting het mooie Spanje om je verlekkerd te maken op een van de bekendste desserts uit het land en dat is de crema catalana. …
Read More

Chocolade-koffie panna cotta

Chocolade-koffie panna cotta

By  •  Dessert

Panna cotta is zo’n  dessert dat ik vaak klaarmaak als ik even geen inspiratie heb. Je hebt weinig ingrediënten nodig, het is makkelijk te maken en iedereen lust het (of …
Read More

Rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen van Georgie

Rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen van Georgie

Het recept van rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen komt het uit kookboek Slow van Georgina Hayden. Ik was aanwezig op de boekvoorstelling en de recepten uit het boek hebben me zo aangenaam verrast …
Read More

Feestelijke sandwich-ijsjes

Feestelijke sandwich-ijsjes

By  •  Dessert

Mijn moeder zei vroeger altijd dat ik later met ‘IJsboerke’ zou trouwen omdat ik zo dol was op ijs. Zoveel jaren later ben ik nog steeds een grote liefhebber van …
Read More

Gevulde sinaasappels met ijs

Gevulde sinaasappels met ijs

By  •  Dessert

Vroeger kregen we vaak  Italiaanse sinaasappeltjes gevuld met ijs als dessert bij het kerstdiner. Dus voor mij is het bijna pure nostalgie! Je kan ze kant-en-klaar kopen, maar je kan …
Read More

Witte soesjestoren

Witte soesjestoren

Wat ziet zo’n soesjestoren of een croquembouche (de Franse benaming) er toch altijd gaaf uit, vind je niet? Waaw! Bij menig kookprogramma komt het maken van zo’n eetbare toren vaak als …
Read More

Granita van limoncello

Granita van limoncello

Een ijskoude limoncello na een  uitgebreid diner smaakt heerlijk! Maar ik gebruik limoncello deze keer voor iets anders. Ik heb namelijk een lekkere verfrissende granita van limoncello gemaakt waaraan ik  een …
Read More

Italiaanse cantuccini met sinaasappel

Italiaanse cantuccini met sinaasappel

By  •  Koekjes, Foodblog

Cantuccini zijn langwerpige Italiaanse amandelkoekjes uit Prato (regio Toscane). Ze worden dan ook biscotti di Prato genoemd, maar onder de naam cantuccini zijn ze het bekendste. De harde koekjes zijn heel …
Read More