Hoe maak je Italiaanse fritto misto di mare?
Ontdek hier hoe je Italiaanse fritto misto di mare maakt met zeevruchten en een makkelijk beslag. Heerlijke streetfood om thuis te maken.
Read More
Makkelijke bolognesesaus uit Emilia-Romagna
Een recept voor een makkelijke bolognesesaus daar zijn we altijd naar op zoek, toch? We kregen dit recept van de Italiaanse Mario uit Emilia-Romagna in het noorden van Italië.
Zo maak je zelfgemaakte pasta pesto!
Leer hoe je heerlijke zelfgemaakte pasta pesto maakt. Weg met het dubieuze goedje uit de supermarkt. Zo leer je koken als een echte Italiaan.
Read More
Risotto met courgette en basilicumboter
Deze risotto met courgette en basilicumboter is makkelijk te maken. Veel verhalen doen de ronde dat het maken van risotto moeilijk is, maar dat is het niet. Wel moet je …
Read More
Courgette met worst en amandelpesto
5/5
Het recept van courgette met worst en amandelpesto is makkelijk te maken en weer een nieuwe manier om courgette te serveren. De groente heeft van nature een neutrale …
Read More
Bruschetta met tomaat en basilicum
Ontdek hier hoe je heerlijke Italiaanse bruschetta kan klaarmaken . Dit is het recept voor bruschetta met tomaat en basilicum.
Read More
Gnocchi met laurier en burrata
Het recept gnocchi met laurier en burrata is geïnspireerd op een recept van de Italiaanse actrice Sophia Loren. Zij had een pastarecept waar ze de tomatensaus op smaak bracht met …
Read More
Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg
Toen we op culytrip waren door Sardinië aten we de lekkerste fregola sarda met tomaat en salsiccia. Heerlijke comfort food. Ken je fregola sarda? Vergelijk het met parelcouscous. Lekkere dikke bolletjes …
Read More
Dit is het originele Aperol Spritz recept!
Het originele Aperol Spritz recept komt uit Padova in Venetië en je maakt het makkelijk zelf thuis!
Read More
#1 Pasta met stoofvlees van nonna
Dit recept voor pasta met stoofvlees komt van mijn Venetiaanse nonna. Ze leeft helaas niet meer, maar mijn vader kon me wel nog het recept geven die ze vaak …
Read More