Ik ben een whiskyliefhebber en als je ook van de vloeibare Schotse opkikker houdt, dan is de kans groot dat je een fles Highland Park Whisky in huis hebt liggen. Het wordt gezien als een van de betere whisky’s.
De sterkedrank wordt gemaakt op Orkney Island, één van de meest afgelegen plekken van Schotland. Een bijzondere plek omringd door de zoute zee, extreem harde wind en heide waar geen bomen groeien. Ze gebruiken de aromatische turf uit de oevers van de Hobbister Moor. De whisky wordt gerijpt in een koele omgeving én in sherryvaten, terwijl de meeste distilleerderijen hun whisky in ex-bourbonvaten laten rijpen.
Dit heeft uiteindelijk allemaal invloed op de unieke smaak van deze whisky. Wist je trouwens dat hun single malt driemaal verkozen is tot ‘The Best Spirit in the World’?