Image

Zoete en hartige zondes

Lange vingers
4 jaar ago

Lange vingers

Savoiardi, zo worden de Italiaanse lange vingers genoemd. Deze brosse koekjes worden gebruikt voor het maken van het bekendste Italiaanse dessert tiramisu. Je kan natuurlijk ook een kant-en-klare pak lange vingerskoekjes …
Read More

Belgische broodpudding met appel, noten en rozijnen

Belgische broodpudding met appel, noten en rozijnen

By  •  Gebak en taart

Mijn grootmoeder is geen geweldige kok, maar ze maakt de lekkerste Belgische broodpudding. Oud brood transformeert ze in een heerlijk gebak. In België kent iedereen broodpudding, maar in Nederland is …
Read More

Gebakje met warm fruit, mascarpone en meringue
4 jaar ago

Gebakje met warm fruit, mascarpone en meringue

By  •  Gebak en taart

De feestdagen zijn in zicht!  Ik hoorde afgelopen week in het nieuws dat de meeste mensen zich een maand op voorhand voorbereiden op het kerstdiner dat ze gaan organiseren. Dus hoog …
Read More

Zelfgemaakte sinterklaaskoeken
4 jaar ago

Zelfgemaakte sinterklaaskoeken

“…wie zoet is krijgt lekkers!”. Rond december bracht mijn moeder vaak sinterklaaskoeken mee van bij de bakker. Het zijn niet echt koeken, maar eerder lekkere zachte, lichtgezoete broodjes. Waarom ze niet …
Read More

Belgische carré confituurtjes
4 jaar ago

Belgische carré confituurtjes

By  •  Gebak en taart

Carré confituurtjes zijn bekende Belgische vierkante bladerdeeggebakjes met jam of confituur. Je vindt ze in het assortiment van heel wat Belgische bakkers. Maar wist je dat je ze ook eenvoudig zelf kunt maken? Slechts 4 ingrediënten heb je nodig: bladerdeeg, abrikozenjam of -confituur, een eidooier en poedersuiker.  Ik heb altijd een doosje bladerdeegvellen  in mijn vriezer liggen en jam of confituur in mijn koelkast. Handig voor als je onverwacht bezoek krijgt, maar hen toch snel iets lekkers voor bij de koffie of thee wilt serveren.

Read More

Italiaanse pane dei morti
4 jaar ago

Italiaanse pane dei morti

By  •  Koekjes

In Italië zijn er nog tradities die in ere worden gehouden. Zo wordt Allerheiligen en Allerzielen met de hele famiglia gevierd: je gaat met z’n allen naar de mis en daarna …
Read More

Kookboeken | Zie je door het bomen het bos niet meer? Lees dan eerst de recensie!