Image

Over eten

Hoe maak je een soffritto?
3 dagen ago

Hoe maak je een soffritto?

By  •  Tips & Tricks

Soffritto komt uit de Italiaanse keuken en daarmee wordt een basismix bedoeld van fijngehakte ui, wortel en selder/selderij. Deze groenten worden gefruit in roomboter of olijfolie. Het vormt de basis van …
Read More

4 x zo maak je ricotta pasta
1 week ago

4 x zo maak je ricotta pasta

By  •  Food talk

Ricotta pasta is ideaal als je graag caloriearmer wil eten. De Italiaanse kaas bevat namelijk weinig vet. Dit geldt natuurlijk alleen maar als je bij je pasta niet nog een …
Read More

De basis: hoe risotto maken?
1 week ago

De basis: hoe risotto maken?

By  •  Food talk

Hoe risotto maken? Met enkele basisregels kan je risotto niet mislukken en maak je de lekkerste klaar naar eigen smaak. De Venetiaanse Sarah vertelt je er meer over.
Read More

Welke rijst voor risotto?
1 week ago

Welke rijst voor risotto?

By  •  Tips & Tricks

“Mijn risotto mislukt altijd”. Ik hoor het soms van mensen om me heen, toch is het niet zo moeilijk als je een paar basisrichtlijnen in acht neemt. In deze post ga …
Read More

Zo herken je de échte smaak van Italië
1 maand ago

Zo herken je de échte smaak van Italië

Hoe herken je authentieke, Italiaanse producten? De Italiaanse Kamer van Koophandel in België organiseerde “The authentic Italian table” ter promotie van de echte smaak van Italië.
Read More

Châteaux Vini nu exclusieve importeur van champagnemerk Pol Roger
1 maand ago

Châteaux Vini nu exclusieve importeur van champagnemerk Pol Roger

De Belgische Châteaux Vini mag zich vanaf nu de exclusieve importeur noemen van het prestigieuze, Franse champagnemerk Pol Roger uit Épernay. Pol Roger werd onlangs door Drinks International nog uitgeroepen …
Read More

Kookworkshops
4 maanden ago

Kookworkshops

By  •  Food talk

South & Pepper organiseert ook kookworkshops over de heerlijke mediterrane en zuidelijke keuken zoals de Italiaanse. Houd deze pagina in de gaten voor meer informatie over alle kookdemo’s, kookworlshops en masterclasses.
Read More

5 x Italiaans passata recept
8 maanden ago

5 x Italiaans passata recept

By  •  Tips & Tricks

Wat is passata of gezeefde tomaten? En wat kan je ermee klaarmaken? Als je nog te vaak voor de schappen van de supermarkt hebt gestaan met de twijfel of je …
Read More

Hoe maak je Italiaanse fritto misto di mare?

By  •  1 dag ago

Ontdek hier hoe je Italiaanse fritto misto di mare maakt met zeevruchten en een makkelijk beslag. Heerlijke streetfood om thuis te maken.
Read More