De Belgische Châteaux Vini mag zich vanaf nu de exclusieve importeur noemen van het prestigieuze, Franse champagnemerk Pol Roger uit Épernay. Pol Roger werd onlangs door Drinks International nog uitgeroepen tot het meest gewaardeerde champagnemerk ter wereld en laat Krug, Louis Roederer, Charles Heidsieck en Bollinger achter zich.

Pairing

Het champagnemerk maakt sinds 1849 enkel champagnes en is in vergelijking met andere champagnemerken een klein producent met slechts 1.800.000 flessen per jaar. Toch blijft het familiebedrijf al jaren tot stand door haar uitstekende kwaliteit. Tijdens een persdiner werden enkele champagnes gepaired met topgerechten van chef Maxime Maziers van het Brusselse restaurant Bruneau by Maxime Maziers.
De favoriete pairings tijdens het diner waren de Rosé vintage 2009 met de varkensfilet met morieljes en schorseneren en de Pure Extra-Brut met de op BBQ-geroosterde kreeft met tomatenconsommé en bernargiebloemen. Tijdens het diner werd onder andere de lange afdronk van de champagnes door wijnsommeliers opgemerkt.


Koninklijke populariteit

Pol Roger wordt vaak geassocieerd met het Verenigd Koninkrijk. Samen met acht andere champagnemerken zijn ze hofleverancier voor het Britse koningshuis. Bij de jongere generatie van royals behoren ze tot de favoriet, zo serveerden Prins Wiliam en Harry en ook Eugenie van York het Franse champagnemerk op hun huwelijk.

Winston Churchill

Ook voormalig premier Winston Churchill was gek op de bubbels. Pol Roger creëerde een Prestige Cuvée als eerbetoon aan Sir Churchill met de kwaliteiten die hij belangrijk vond: robuust en krachtig.


“Mijn smaak is simpel, ik ben snel tevreden met het beste”.
Sir Winston Churchill

De Prestive Cuvée is een favoriet bij menig wijnliefhebbers.
Het is uitsluitend samengesteld uit druiven afkomstig van de wijngaarden van Grands Crus Pinot Noir en Chardonnay. Pinot Noir overheerst en biedt structuur en robuustheid terwijl Chardonnay elegantie, finesse en subtiliteit bijdraagt.