Vis

Tijdens het 25-jarige jubileum van Roberto’s, het Italiaanse restaurant in het Hilton, serveerde chef Franz Conde enkele authentieke Italiaanse specialiteiten. Een daarvan was baccalà alla vincentina. Een gerecht die je in …
Read More

Hoe organiseer jij een etentje? Kies je dan dagen op voorhand de recepten al uit en plan je de boodschappen goed in? Dan doe je het goed. Bij mij ging …
Read More

Wijn. Lekker. Wijn met een bijpassend hapje is nog lekkerder. Laatst was ik aanwezig op een Turkse wijn-spijsproeverij en daar heb ik deze kruidige zalmtartaar geproefd. Een simpel gerechtje maar …
Read More

Voor Oud & Nieuw heb ik enkele vegetarische hapjes en hapjes met vlees klaargemaakt. Dus wilde ik voor de variatie ook nog een hapje met vis klaarmaken. Ik wilde iets …
Read More

Dit is het voorgerecht van het Italiaans geïnspireerd kerstdiner die ik heb geschreven en gestyled voor Dille & Kamille. Een lekkere pasta, die dan ook nog eens makkelijk en snel …
Read More

Arroz caldoso is zo’n gerecht dat ik graag bestel wanneer ik in het mooie Spanje ben. Heerlijk! Heb jij het al eens op? Arroz betekent rijst en caldoso is soep, …
Read More

Vind jij gerookte zalm ook zo lekker, maar kom je niet verder dan het draperen van een stukje gerookte zalm over een toastje? Probeer er eens een lekkere cannelloni van …
Read More

Eieren en zalm zijn eiwitrijke voedingsmiddelen. Je hebt dus langer een verzadigd gevoel en krijgt minder snel honger.  Ik maak deze frittata dan ook graag klaar als lunchgerecht met een …
Read More