Image

vegetarisch

Spaghetti met knoflook en olie

Spaghetti met knoflook en olie

Spaghetti met knoflook en olie, ook wel spaghetti agllio e olio, is een klassieker uit de Italiaanse keuken, ik hou er wel van! Het wordt normaal gezien als voorgerecht geserveerd, …
Read More

Ovengebakken aardperen met rozemarijn

Ovengebakken aardperen met rozemarijn

Aardperen behoren nog steeds tot de categorie van de vergeten groenten. Toch zie je ze de laatste jaren steeds vaker bij de groenteboer en in de supermarkt liggen. Ik heb ze …
Read More

Kleurrijke frietjes uit de oven

Kleurrijke frietjes uit de oven

Frietjes, maar dan even anders! De frietjes zijn gemaakt van niet alleen aardappels, maar ook van wortels in verschillende kleuren. Het is een lekkere snack en bevat veel minder calorieën dan …
Read More

Gefrituurde kaashapjes met tomatensalsa
4 jaar ago

Gefrituurde kaashapjes met tomatensalsa

By  •  Hapjes, Snack, vegetarisch

Belgium meets Italy! In deze post laat ik je een recept zien dat gemaakt is met Italiaanse kaas en Belgische tomatenazijn.

Caciocavallo is een Italiaanse kaas waarvan de smaak wat …
Read More

Home made pestoboter
4 jaar ago

Home made pestoboter

By  •  Hapjes, vegetarisch

Iedereen heeft deze keukenblunder al eens voorgehad: het schiften van room. Heel vervelend want een lekkere slagroom mag je na het schiften wel vergeten. Toch hoef je de knoeiboel niet meteen …
Read More

Rabarber-appelconfituur
4 jaar ago

Rabarber-appelconfituur

By  •  Ontbijt, vegetarisch

Rabarber doet me altijd denken aan mijn oma. Ze maakte er vroeger confituur van. Lekker hoor! Dus toen ik de lange, zure stengels in de supermarkt zag liggen, vond ik het wel eens leuk …
Read More

Gebakken aubergines met oregano
4 jaar ago

Gebakken aubergines met oregano

By  •  Snack, vegetarisch

Dit Italiaanse gerecht moet je echt eens klaarmaken! Thuis waren we allemaal dol op de gebakken aubergines van mijn vader. We aten het vaak als bijgerecht, maar je kan het ook gewoon als …
Read More

Traditionele peperonata
5 jaar ago

Traditionele peperonata

By  •  vegetarisch

Ken je peperonata? Het is een vegetarisch gerecht op basis van paprika’s. Super-easy te maken en het is echt ongelofelijk lekker,…als je tenminste net als ik van groente houdt. Dit is het recept …
Read More

Gegratineerde venkel
5 jaar ago

Gegratineerde venkel

By  •  vegetarisch

Venkel wordt vaak in de Italiaanse keuken gebruikt. Vroeger misschien iets meer dan nu, maar het blijft een geliefde groente. Je kan venkel rauw aan een salade toevoegen. Of je kan …
Read More

Volkorenspaghetti met bosui en broodkruim
5 jaar ago

Volkorenspaghetti met bosui en broodkruim

Yessss! We beginnen 2015 meteen goed met gezonde fastfood uit de Italiaanse keuken. Ik moet bekennen dat ik deze morgen enorm veel zin had in Nutella met brood (je leest …
Read More