Tomaten en glazen pot met passata in

Wat is passata en wat kun je ermee?

Daar sta je dan in de supermarkt voor een schap vol verschillende tomatensauzen. Je oog valt op een glazen potje passata di pomodoro of...
Valentijnskoekjes met frambozen

5 x zoete valentijnsrecepten

Binnenkort is het Valentijn! De een vindt het commerciële onzin, de ander doet zijn uiterste best om een leuk cadeautje te kopen of reserveert...

Zo proef je in Lissabon de échte pastel de Belém!

Bij zoetekauwen die de stad Lissabon bezoeken staat pastel de Belém (meervoud is pastéis de Belém) hoog op het lijstje. De vlataartjes staan symbool...
Pasta con cozze

5 gerechten uit Puglia die je moet proeven #1

De Pugliese keuken is nog niet bij iedereen bekend. Niet gek, want ook de streek is nog redelijk nieuw in toeristenland. Toch is het...

Pink pinot grigio met hoorntje van zalmmousse

Onlangs kreeg ik een pink pinot grigio fles van het Californische wijnhuis Barefoot. Een mooie en opvallende fles die ik graag wilde proeven. De...

Inspiratie: heerlijk buffet met St Môret kaas

Mensen die me al langer kennen weten dat ik het gezellig vind om samen met goed gezelschap in een mooie omgeving te genieten van...
8 Toscaanse gerechten die je zeker moet proeven

8 gerechten uit Toscane die je zeker moet proeven!

Welke gerechten uit Toscane moet je zeker proeven? Ik ging op culinaire ontdekkingstocht in de schilderachtige Italiaanse streek en selecteerde 8 gerechten die typisch...
Programma Broodje gezond

Mis de Foodweken niet op tv!

Na het succes van vorig jaar, starten vanavond voor de tweede keer de Foodweken. Zes weken lang kunnen foodies op woensdag en donderdag genieten...
Olijfboom

10 tips voor een topvakantie in Puglia

 5/5 Wie aan vakantie in Italië denkt, denkt meestal aan Sicilë, het Gardameer of Toscane. Toch heeft Italië veel meer steken die het bezoeken...
pasta met aubergine en tomaat

5 vegetarische pasta’s

Ook als je vegetariër bent kan je nog steeds genieten van heerlijke pasta's uit de Italiaanse keuken. Pasta's met vlees zijn lekker, maar vegetarische...