Apfelstrudel

Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol

Wie Zuid-Tirol zegt, zegt ook appels. Weinig mensen weten dat deze prachtige streek in Noord-Italië bekend staat voor hun appelproductie zoals die van het...
Brood met tomaten, kappertjes en ansjovisfilet

Brood met tomaat, kappertjes en sardines- Hobz biz zejt

Er zijn veel lekkere specialiteiten die je kan proeven als je je op het mediterrane eiland Matla bevindt. Een daarvan is Hobz biz zejt,...
Feestelijke antipasti voor kerst

Feestelijk antipastibord voor kerst

Vrienden die vaak bij me komen eten weten dat ik graag begin met een rijkelijk gevuld antipastibord. Heerlijk gezellig vind ik het altijd zo'n...
Florentijns stoofpotje peposo

Florentijns stoofpotje peposo

Tijdens mijn foodiereis door Toscane ontmoette ik Damiano van La Bottega a Rosano. Samen met zijn broer is hij mede-eigenaar van deze bijzondere plek...
De échte Lackmans wafels voor de Sinksenfoor

Recept voor de échte Lackmans-wafeltjes!

Ken jij de Lackmans-wafeltjes? Ze zijn een begrip in België en je ziet ze vooral op de Luikse of Antwerpse kermis. Het recept werd begin 20...

Foodietrip Bergamo: 9 specialiteiten

Heb je beslist om een dagje naar Bergamo te gaan? Leuk, in mijn vorige post heb je kunnen lezen hoe ik laatst ook een tripje...
Cuberdons

Cuberdons of Gentse neuzen

Het zijn kegelvormige suikerbommetjes met frambozensmaak....Heb jij de cuberdons of Gentse neuzen al eens geproefd? Hard vanbuiten en zacht vanbinnen Cuberdons gaan al een hele tijd...