Image

Snack

Gefrituurde kaashapjes met tomatensalsa
3 jaar ago

Gefrituurde kaashapjes met tomatensalsa

Belgium meets Italy! In deze post laat ik je een recept zien dat gemaakt is met Italiaanse kaas en Belgische tomatenazijn.

Caciocavallo is een Italiaanse kaas waarvan de smaak wat …
Read More

Pizza met een twist
3 jaar ago

Pizza met een twist

Voor het maken van deze pizza met een twist maak ik het mezelf makkelijk en gebruik ik kant-en-klare-pizzadeeg. Ik beleg het rijkelijk en daarna draai ik het deeg in een leuke twist. Even afbakken …
Read More

Tricolore ciabattabroodjes
3 jaar ago

Tricolore ciabattabroodjes

By  •  Lunch, Snack

Wat dit ciabattabroodje bijzonder maakt is de lekkere smeuïge basilicumboter waarmee het is besmeerd. De tricolore verwijst naar de Italiaanse vlagkleuren van de ingrediënten. Lekker als lunchgerecht of voor de …
Read More

Mini-calzone met tomaat, olijven en mozzarella
3 jaar ago

Mini-calzone met tomaat, olijven en mozzarella

By  •  Snack

Waarom maak je niet eens lekkere mini-calzoni klaar? Ik maak de kleine, gevulde deegkoekjes soms klaar voor op een gezellig filmavondje thuis of als snack voor op een feestje. Het maken van calzoni …
Read More

Gebakken aubergines met oregano
4 jaar ago

Gebakken aubergines met oregano

Dit Italiaanse gerecht moet je echt eens klaarmaken! Thuis waren we allemaal dol op de gebakken aubergines van mijn vader. We aten het vaak als bijgerecht, maar je kan het ook gewoon als …
Read More

Belgische frietjes
4 jaar ago

Belgische frietjes

By  •  Snack

Dat Belgen de lekkerste frietjes kunnen bakken, daar zijn we het allemaal over eens. Maar hoe maak je nu zelf die heerlijke friet klaar?  Lees in deze post over de 5 …
Read More

Gedroogde tomatensnacks
4 jaar ago

Gedroogde tomatensnacks

By  •  Snack

Tomaten die in de Italiaanse zon rijpen zitten tsjokvol smaak. Maar onze tomaten moeten het met veel minder zonnestralen doen waardoor ze minder smaak bevatten. Toch kan je ze op …
Read More

Focaccia met olijven en zongedroogde tomaten
4 jaar ago

Focaccia met olijven en zongedroogde tomaten

By  •  Snack

Focacce vind je tegenwoordig in iedere Nederlandse supermarkt. De modernere versie wel te verstaan, want de échte focaccia wordt volgens Genuanen alleen maar gemaakt zoals de traditionele receptuur van de Genua. Toch heeft dit menig Italiaanse foodie …
Read More