Bladerdeeghapjes met ricotta – pastizzi
Als je al een keertje naar Malta op vakantie bent geweest, dan heb je vast pastizzi al geproefd. Deze hartige, kleine bladerdeeghapjes gevuld met...
Brood met tomaat, kappertjes en sardines- Hobz biz zejt
Er zijn veel lekkere specialiteiten die je kan proeven als je je op het mediterrane eiland Matla bevindt. Een daarvan is Hobz biz zejt,...
Zoete aardappel uit de oven met mozzarella en tomatensalsa
Laatst nam ik een paarse zoete aardappel mee uit de Albert Heijn en toen merkte de kassierster op dat de aardappel wel een hele...
Italiaanse tosti met rauwe ham en mozzarella
Deze Italiaanse tosti met mozzarella heet mozzarella in carrozza. Het is een combinatie van een tosti/croque-monsieur en een wentelteefje. Say what? Yep, je hoort...
Makkelijke pompoensnacks met pancetta
Laatst organiseerde ik een herfstfotoshoot en maakte ik de setting wat sfeervoller met mooie herfstproducten. Dennenappels, noten, pompoenen; het zag er goed uit. Zeker de...
Getest: pizza met tomaat van De Zilveren Lepel
Het recept van pizza met tomaat (pizza rossa) komt uit het kookboekje De Zilveren Lepel - Kookschool Pizza. Ik heb het klaargemaakt voor de...
Yoghurtijs snacks met fruit en granola
Yoghurtijs snacks zijn ideaal voor op een zomers feestje; ze zijn makkelijk te maken en ze zien er niet alleen leuk uit, ze vallen ook in...
Patatas bravas met pittige tomatensaus
Als je op zoek bent naar lekkere Spaanse comfort food, dan moet je deze patatas bravas met pittige tomatensaus zeker eens proberen! Het zijn...
Napolitaanse gefrituurde pizza
Napolitaanse gefrituurde pizza of pizza fritta wordt gezien als streetfood. Het is pizzadeeg die je simpelweg frituurt in plaats van in de oven bakt....
Recept voor de échte Lackmans-wafeltjes!
Ken jij de Lackmans-wafeltjes? Ze zijn een begrip in België en je ziet ze vooral op de Luikse of Antwerpse kermis. Het recept werd begin 20...