pasta pesto recept

Zo maak je zelfgemaakte pasta pesto!

Leer hoe je heerlijke zelfgemaakte pasta pesto maakt. Weg met het dubieuze goedje uit de supermarkt. Zo leer je koken als een echte Italiaan.
Wrap van zongedroogde tomaten en mozzarella

Wraps met zongedroogde tomaten en mozzarella

Ben je nog op zoek naar inspiratie voor een makkelijke meeneemlunch? Wat dacht je van deze wraps met zongedroogde tomaten en mozzarella?  
Pasta met aubergine en tomaat gerecht

Pasta met aubergine en tomaat

Pasta met aubergine en tomaat, het is een gerecht die mijn moeder vaak klaarmaakte. Ik ben gek op aubergines en ik denk dat het...
Penne alla vodka met mascarpone

Penne alla vodka met mascarpone

Penne alla vodka met mascarpone is een klassieker uit de jaren '80. Het was toen populair, toch kwam het daarna in de vergetelheid. Tijd om...
Venusschelpen op Portugese wijze

Venusschelpen op Portugese wijze – ameijoas à bulhao pato

"When in Portugal...", dan bestel je onder andere ameijoas à bulhao pato. Je krijgt dan een heerlijk dampende bord met venusschelpen op smaak gebracht...
Bucatini-alamatricana

Bucatini all’Amatriciana

Het klinkt als de naam van een foute acteur, vind je niet? :-) Toch is het eerder de naam van een lekker gerecht dat ik graag...
Getest-penne-met-verse-tomatensaus-van-Marco-Pierre-White-Masterchef-Autralia

Getest: penne met verse tomatensaus van Marco Pierre White

Met veel plezier heb ik vorige maanden naar Masterchef Australia gekeken. De Britse sterrenchef Marco Pierre White kwam in een paar afleveringen voor. Hij was...
Pasta met avocado en scampi

Pasta met avocado en scampi

Of je avocado ook warm kunt eten, vroeg laatst iemand aan me. Jazeker! Persoonlijk vind ik avocado koud lekkerder. Probeer eens een tosti of croque-monsieur...
Recept Italiaanse wraps piadine

Heerlijke italiaanse wraps ‘piadine’

Bij een kookdemo maak ik vaak Italiaanse wraps klaar. In Italië heeten ze piadina of piadine in het meervoud. In iedere wereldkeuken komt een...
Italiaanse pasta met tomatenvodkasaus

Italiaanse pasta met tomaten-vodkasaus

Meestal gebruik ik vodka om een lekkere cocktail mee klaar te maken, maar je kan het ook prima gebruiken om er een smakelijke saus...