Vrouw met pasta in haar handen

Hoe Italiaanse pasta maken?

Italiaanse pasta maken? Ik krijg vaak te horen dat zelf pasta maken enorm veel werk kost. Natuurlijk duurt het veel langer dan een pakje...
Cake met frambozen en chocolade op een bord

Italiaanse olijfoliecake met frambozen en chocolade

Olijfoliecake met frambozen en chocolade klinkt misschien gek. Althans het ingrediënt olijfolie. Toch zie je het steeds vaker in recepten verschijnen. Olie maakt je...
Moduca chocolade

Heb jij al Modica-chocolade geproefd?

Naar de stad Modica in Sicilië afreizen om daar de échte Modica-chocolade te proeven, stond hoog op mijn lijstje. De chocolade wordt gemaakt volgens...
pasta pesto recept

Zo maak je zelfgemaakte pasta pesto!

Leer hoe je heerlijke zelfgemaakte pasta pesto maakt. Weg met het dubieuze goedje uit de supermarkt. Zo leer je koken als een echte Italiaan.
5 Italiaanse pasta's klaar in 15 minuten

5 Italiaanse pasta’s klaar in 15 minuten!

Ben je een echte pastaliefhebber? Dan zullen deze vijf heerlijke en authentieke pastagerechten zeker bij jou in de smaak vallen. Je maakt ze klaar...
Franse uiensoep met gegratineerd brood

Franse uiensoep met gegratineerde kaasbroodjes

Een lekkere Franse uiensoep, soupe à l'oignon, wie houdt er niet van? Ik vind de soep vooral lekker in combinatie met een gegratineerd broodje...

Kerstbrood met chocolade en sinaasappel

Enkele weken geleden heb ik weer meegedaan aan een wedstrijd. Deze keer aan de nationale bakwedstrijd 'Het lekkerste kerstbrood' van de foodbeurs Tasty-beurs in...
Crostini met peer en ricotta

Crostini met rictotta en peer

Ik werd gevraagd om een slank en makkelijk hapje te serveren tijdens een live cooking event. Gezien het nu herfst is maak ik gebruik van...
Friet District Niven Kunz Den Haag

Friet District met een snufje Niven Kunz

In Den Haag moet je zijn als je een hoogstaand bakje friet wilt proeven. Zo ging ik laatst naar Friet District waar sterrenchef Niven...

Frites Atelier van Sergio Herman

Ik wilde al langere tijd naar het Frites Atelier van sterrenchef Sergio Herman gaan, maar ik vond niet meteen de tijd. Gelukkig hadden Dave...