Zelf pistache pesto maken

Zelf pistache pesto maken? Dat is makkelijker en sneller dan je denkt. Mijn Italiaanse vader maakt pesto nog op de klassieke manier uit Genua....
Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta met tomaat en basilicum

Je kan bruschetta met verschillende toppings klaarmaken. Dit is het recept voor de klassieke bruschetta met tomaat en basilicum.
Recept pasta met stoofvlees van nonna (8)

#1 Pasta met stoofvlees van nonna

Dit recept voor pasta met stoofvlees komt van mijn Venetiaanse nonna. Ze leeft helaas niet meer, maar mijn vader kon me...
Siciliaanse tonijnsteak op de Big Green Egg

Siciliaanse tonijnsteak op de Big Green Egg

Tonijnsteak Tonijnsteak wordt vaak klaargemaakt volgens de Aziatische keuken, maar voor South &...
Cake met frambozen en chocolade op een bord

Italiaanse olijfoliecake met frambozen en chocolade

Olijfoliecake met frambozen en chocolade klinkt misschien gek. Althans het ingrediënt olijfolie. Toch zie je het steeds vaker in recepten verschijnen. Olie maakt je...
Gnocchi met laurier en burrata

Gnocchi met laurier en burrata

Het recept gnocchi met laurier en burrata is geïnspireerd op een recept van de Italiaanse actrice Sophia Loren. Zij had een pastarecept...
Tiramisu recept Nigella Lawson

Italiaanse tiramisù van Nigella Lawson

Dit Italiaanse recept voor tiramisù is van de Britse auteur en chef Nigella Lawson. Nigella Lawson staat bekend om haar heerlijke volle recepten. Roomboter,...

Zelf tortellini maken met tomatensaus

Rol je mouwen op en bestuif je werkplek alvast want dit wordt een heerlijk recept met leuke vouwtechnieken. Ik laat je in de kookvideo zien hoe...
Risotto met courgette en basilicumboter

Risotto met courgette en basilicumboter

Deze risotto met courgette en basilicumboter is makkelijk te maken. Veel verhalen doen de ronde dat het maken van risotto moeilijk is,...
Risotto met espresso op de Big Green Egg

Risotto met espresso op de Big Green Egg

Risotto met espresso op de Big Green Egg? Oké, ik begrijp dat je even je wenkbrauwen fronst bij dit recept. In de...