Image

Italiaanse recepten

Ontdek hier de lekkerste Italiaanse gerechten. Leer hoe je ze met de stap-voor-stap-recepten ze zelf makkelijk thuis klaarmaakt.

Risotto met courgette en basilicumboter

Risotto met courgette en basilicumboter

Deze risotto met courgette en basilicumboter is makkelijk te maken. Veel verhalen doen de ronde dat het maken van risotto moeilijk is, maar dat is het niet. Wel moet je …
Read More

Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta met tomaat en basilicum

Ontdek hier hoe je heerlijke Italiaanse bruschetta kan klaarmaken . Dit is het recept voor bruschetta met tomaat en basilicum.
Read More

Risotto met espresso op de Big Green Egg

Risotto met espresso op de Big Green Egg

Risotto met espresso op de Big Green Egg? Oké, ik begrijp dat je even je wenkbrauwen fronst bij dit recept. In de Belgische en Nederlandse keuken zijn we het niet …
Read More

Siciliaanse tonijnsteak op de Big Green Egg

Siciliaanse tonijnsteak op de Big Green Egg

Tonijnsteak

Tonijnsteak wordt vaak klaargemaakt volgens de Aziatische keuken, maar voor South & Pepper maak ik de tonijn klaar met de smaken van Italië. Ik duik de heerlijke Siciliaanse keuken …
Read More

Gnocchi met laurier en burrata

Gnocchi met laurier en burrata

Het recept gnocchi met laurier en burrata is geïnspireerd op een recept van de Italiaanse actrice Sophia Loren. Zij had een pastarecept waar ze de tomatensaus op smaak bracht met …
Read More

Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg

Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg

Toen we op culytrip waren door Sardinië aten we de lekkerste fregola sarda met tomaat en salsiccia. Heerlijke comfort food. Ken je fregola sarda? Vergelijk het met parelcouscous. Lekkere dikke bolletjes …
Read More

#1 Pasta met stoofvlees van nonna

#1 Pasta met stoofvlees van nonna

Dit recept voor pasta met stoofvlees komt van mijn Venetiaanse nonna. Ze leeft helaas niet meer, maar mijn vader kon me wel nog het recept geven die ze vaak …
Read More

Italiaanse tiramisù van Nigella Lawson

Italiaanse tiramisù van Nigella Lawson

Dit Italiaanse recept voor tiramisù is van de Britse auteur en chef Nigella Lawson. Nigella Lawson staat bekend om haar heerlijke volle recepten. Roomboter, suiker en bloem schrikken haar niet …
Read More