Getest: rösti van Dille & Kamille
Tijdens een persevent mochten we koken uit het boekje Keukengeheimen van Dille & Kamille. We maakten rösti en die combineerden we met Spaanse gehaktballetje...
Bucatini all’Amatriciana
Het klinkt als de naam van een foute acteur, vind je niet? :-)
Toch is het eerder de naam van een lekker gerecht dat ik graag...
Volkorenspaghetti met spinazie, munt en Taleggio
Munt en spinazie; het is misschien geen alledaagse combinatie. Toch werken de smaken goed samen. Ik vind het boeiend om nieuwe combinaties uit te...
Verfijnde saffraanrisotto
Saffraanrisotto is een van mijn favoriete risottogerechten. Het heeft een verfijnde smaak vind ik.
De saffraan die wordt toegevoegd aan de risotto geeft een bijzondere...
Gevulde pasta met ricotta en ham
Ik had nog niet eerder een recept gepost over gevulde pasta. Dus vond ik het hoog tijd om er een recept over te schrijven.
Ik...
Risotto met paddenstoelen en pancetta
Een lekkere smeuïge risotto, daar mag je me 's nachts voor wakker maken! Hmmm... eigenlijk voor nog heel wat andere lekkere dingen, maar deze...
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara: je vindt er heel wat varianten op. Soms wordt het bereid met een flinke scheut room of soms met massa's guyère-kaas. Zonde, want...