Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg
Toen we op culytrip waren door Sardinië aten we de lekkerste fregola sarda met tomaat en salsiccia....
Snelle, groene pizza met burrata
Zelf pizza maken, maar zonder uren in de keuken te vertoeven? Deze snelle groene pizza met burrata is healthy fast food die...
#1 Pasta met stoofvlees van nonna
Dit recept voor pasta met stoofvlees komt van mijn Venetiaanse nonna. Ze leeft helaas niet meer, maar mijn vader kon me...
Varkenshaasje in commandariasaus met taropuree
Varkenshaasje in commandariasaus en taropuree is een typisch gerecht uit de Cypriotische keuken. Heerlijk om klaar te maken op feestdagen.
Venusschelpen op Portugese wijze – ameijoas à bulhao pato
"When in Portugal...", dan bestel je onder andere ameijoas à bulhao pato. Je krijgt dan een heerlijk dampende bord met venusschelpen op smaak gebracht...
Makkelijke risotto met pompoen
Makkelijke risotto met pompoen? Ik zie je al denken bij deze titel: risotto is moeilijk klaar te maken en pompoen, wel, dat is een...
Makkelijke en snelle eenpanslasagne
Ah, heb jij ook van die dagen dat je geen zin hebt om uren in de keuken door te brengen (yep,ook al ben je...
Italiaanse pasta met tomaten-vodkasaus
Meestal gebruik ik vodka om een lekkere cocktail mee klaar te maken, maar je kan het ook prima gebruiken om er een smakelijke saus...
Zalmterrine met salade van witlof en appel
Hoe organiseer jij een etentje? Kies je dan dagen op voorhand de recepten al uit en plan je de boodschappen goed in? Dan doe...
Kip met truffelaardappel en sinaasappel
"Een hele kip uit de oven klaarmaken?" Soms krijg ik de opmerking van hobbykoks dat ze zich daar niet aan durven wagen. Kip wordt...