Getest: tagliolini met citroenroom & rucola van Janneke Philippi
Het recept tagliolini met citroenroom & rucola komt uit het tweede boek 'Pasta, risotto & gnocchi' van de reeks 'bij Janneke thuis'. Tagliolini is een...
Sardijnse malloreddus alla campidanese
Het Sardijnse gerecht malloreddus alla campidanese is misschien wel een van de bekendste pastagerechten uit de lokale keuken. Ik krijg vaak de vraag welke...
Italiaanse pasta met borlottibonen
Pasta met borlottibonen of in het Italiaans pasta e fagioli borlotti. Het is een gerecht dat in heel Italië voorkomt. Iedere regio of zelfs...
Italiaanse pasta met tomaten-vodkasaus
Meestal gebruik ik vodka om een lekkere cocktail mee klaar te maken, maar je kan het ook prima gebruiken om er een smakelijke saus...
Stoemp met vergeten groenten en gehaktballen
De supermarkt Carrefour in België riep een tijdje geleden iedereen op om de lekkerste stoemp klaar te maken. Voor de Nederlandse lezers op mijn blog:...
Pasta met aubergine en tomaten op de Big Green Egg
Met het recept pasta met aubergine en tomaten op de Big Green Egg, breng je makkelijk de Italiaanse keuken op je bord. Het recept komt...
Mediterrane BBQ-sandwich
It's BBQ-time! Gezellig is het wel, zo met z'n allen samen buiten koken, vind je niet?:)
Ik ben de uitdaging aangegaan om een lekker barbecuegerecht...
Pasta pesto met broodkruim van Massimo Bottura
Pasta pesto naar een sterrenniveau brengen? Tijdens een exclusieve online masterclass voor journalisten, deelde de Italiaanse sterrenchef Massimo Bottura de geheimen van zijn pasta...
Varkenshaasje in commandariasaus met taropuree
Varkenshaasje in commandariasaus en taropuree is een typisch gerecht uit de Cypriotische keuken. Heerlijk om klaar te maken op feestdagen.
Volkorenspaghetti met spinazie, munt en Taleggio
Munt en spinazie; het is misschien geen alledaagse combinatie. Toch werken de smaken goed samen. Ik vind het boeiend om nieuwe combinaties uit te...