Geen onderdeel van een categorie

Toen ik zaterdag boodschappen ging halen, zag ik schorseneren in de schappen liggen. Hmmm, is het wel nog schorseneren-seizoen? Ja, volgens de groentekalender nog tot eind maart.

Dus heb …
Read More

Dit is een van mijn favoriete gerechten. De rijkelijke tomatensaus uit Bologna in combinatie met de zachte smaken van de bechamelsaus. Uiteraard met een goede mozzarellalaag erbovenop. Lekker! Ik gebruik …
Read More

Dit is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken. Wat ik vooral lekker vind is het kruid salie. Ik gebruik het dan ook vaak als smaakmaker in andere gerechten zoals …
Read More

We hebben er even op moeten wachten, maar vandaag is het eindelijk zover: nationale Stoofvlees-frietdag! Met het onderstaand stap-voor-stap-recept tover je de lekkerste Belgische stoofvlees makkelijk op tafel. In mijn vorige post heb …
Read More

Deze hamburger is om je vingers bij af te likken! Ik had nog wat rauwe groente, ovengedroogde tomaten, olijven en mozzarella liggen. Dus met nog een paar extra boodschappen heb …
Read More

Vorige week heb ik een post geplaatst over de lekkerste wijnen voor op valentijnsdag. Heerlijk, samen genieten van een glaasje rode wijn. Maar wat als je last hebt van wijnaanslag? Dan …
Read More

Paprika’s komen vaak voor in de Italiaanse keuken. Door hun stevigheid zijn ze de ideale groente om te vullen en te bakken in de oven. In dit recept worden de paprika’s …
Read More

Heb jij ook soms tijd te kort tijdens de week? Wanneer ik thuis kom van een drukke werkdag, heb ik niet altijd zin om nog uitgebreid te koken. Toch wil …
Read More

Vandaag laat ik je zien hoe je makkelijk een heerlijke, bonte ovenschotel klaarmaakt. In dit recept gebruik ik onder andere spruitjes. Veel mensen vinden deze mini-koolgroente niet zo lekker vanwege …
Read More

“Moet er geen saus bij?” en “Ja, maar dat is toch simpel?”, zijn twee reacties die ik ooit kreeg op recepten die ik gemaakt had. Als je graag Italiaans wilt leren koken, …
Read More