Geen onderdeel van een categorie

De Zweedse chef Björn Frantzén wint in Barcelona de derde Barilla Top100 Award van The Best Chef. Chef Joan Roca (Spanje), die zich in 2017 en 2018 al winnaar mocht …
Read More

Hoe herken je authentieke, Italiaanse producten? De Italiaanse Kamer van Koophandel in België organiseerde “The authentic Italian table” ter promotie van de echte smaak van Italië.
Read More

Ik speelde al een tijdje met het idee om te backpacken in Thailand. Op een avond in april boekte ik impulsief voor twee weken later een ticket. Nu ben ik …
Read More

Ik geef een kookdemo op zaterdag 8 april in Oosterhout (NL) en 15 april in Woerden (NL) bij Only For Men. Je kan in de kledingzaak niet alleen gaan shoppen, …
Read More

Als je van stoofgerechten houdt, dan zal je ossobuco heerlijk vinden. Ik vind het erg lekker en het is ook nog eens budgetvriendelijk om te maken. Ik maak het vooral …
Read More

Ik ben echt verlekkerd op broccoli. Het is gezond, smaakt heerlijk gestoomd of verwerkt als een puree. Voor dit recept heb ik een manier gezocht om broccoli anders te bereiden. Zo …
Read More

Creatief met ingrediënten heet dit dan. Ik heb nog wat blauwe druiven liggen die al enkele dagen oud zijn. Nu moet je weten dat ik fruit het liefste eet als het …
Read More

Trofie is een pastasoort afkomstig uit de Ligurische keuken en om preciezer te zijn uit het stadje Sori uit de provincie Genua. Het heeft de vorm van langwerpige, dunne spiraaltjes. Het is niet helemaal zeker te …
Read More

Klassiekers zijn er om te koesteren, toch? En dat is ook het geval voor de salade caprese. Met slechts enkele ingrediënten maak je dit Italiaanse voorgerecht klaar. Het lijkt erg simpel, …
Read More

Spaghetti, tomatensaus, gehaktballen. Wie denkt er dan niet automatisch aan de romantische scène uit de Disney-film “Lady en de Vagebond”?  Het gerecht vindt zijn oorsprong niet in Italië, maar wel in …
Read More