Witte soesjestoren of croquembouche

Witte soesjestoren

Wat ziet zo'n soesjestoren of een croquembouche (de Franse benaming) er toch altijd gaaf uit, vind je niet? Waaw! Bij menig kookprogramma komt het...
Tomaten tarte tatin geitenkaas-mascarponecrème

Tomaten tarte tatin met geitenkaas-mascarponecrème

Normaal gezien als het Franse gebak tarte tatin op een menukaart ziet staan, mag je ervan uitgaan dat het om een appel-tarte tatin gaat....
Tarte tatin met pruimen op een plank

Tarte tatin met pruimen op de Big Green Egg

We gaan de heerlijke Franse keuken in brengen la joie de vivre thuis. Tarte tatin met pruimen en een snufje tijm. Enkele ingrediënten en...
Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Als ik spreek over de regio 'Tirol' dan denk je misschien meteen aan Oostenrijk. Maar wist je dat het zuidelijke deel van Tirol zich...
Panettonepudding met gekarameliseerde sinaas

Panettonepudding met gekonfijte sinaas

Kliekjes, leftovers of restje: kijk eens wat jij in je kast nog hebt staan en maak er iets lekkers mee. Ik heb nog een...
Snelle galette met vijgen en amandelen

Snelle galette met vijgen en amandelen

Met het recept voor deze snelle galette met vijgen en amandelen haal je een beetje de Franse keuken in huis.  Het is een makkelijk...
Chocoladecake met Nutella en halzenoten

Chocoladecake met Nutella en hazelnoten

Dit is een recept om je vingers bij af te likken! Het plakt meteen aan je dijen, maar ach, waarom betaal je anders een...
Belgische koffiekoeken

3 delicieuze ronde koffiekoeken

Belgische koffiekoeken, daar lusten we wel wat van! Oké, we zijn geen patissiers maar met een goed recept en enkele goede tips moet het...
Recept dessertkoekjes

Recept dessertkoekjes van Patisserie Lints

Wanneer ik een koffie bestel, is het koekje dat ik erbij krijg de kers op de taart, vind jij dat ook? En wat een teleurstelling...

De lekkerste Franse madeleines

Ik heb het geluk om regelmatig naar Parijs te mogen reizen en daar de heerlijke wereld van de Franse patisserie te mogen ontdekken en...