Warme appelflappen met noten

Warme appelflappen met noten

Heerlijke ouderwetse appelflappen! Vaak is dat het eerste recept dat je als kind probeert klaar te maken. Het is zo makkelijk te maken, dat het...
Recept broodpudding met noten, appel en rozijnen

Belgische broodpudding met appel, noten en rozijnen

Mijn grootmoeder is geen geweldige kok, maar ze maakt de lekkerste Belgische broodpudding. Oud brood transformeert ze in een heerlijk gebak. In België kent...
Tarte tatin met pruimen op een plank

Tarte tatin met pruimen op de Big Green Egg

We gaan de heerlijke Franse keuken in brengen la joie de vivre thuis. Tarte tatin met pruimen en een snufje tijm. Enkele ingrediënten en...
Cheescake met ricotta, speculoos en passievrucht

Cheesecake met ricotta, speculoos en passievrucht

Ik krijg vaak de vraag wat je allemaal met ricotta kunt klaarmaken. De meesten weten dat je het kan gebruiken als vulling voor een canneloni,...
Bladerdeeghapjes met ricotta - pastizzi

Bladerdeeghapjes met ricotta – pastizzi

Als je al een keertje naar Malta op vakantie bent geweest, dan heb je vast pastizzi al geproefd. Deze hartige, kleine bladerdeeghapjes gevuld met...
Makkelijke broodpudding met Nutella

Makkelijke broodpudding met Nutella

Broodpudding met Nutella, a match made in calorie heaven! Dit recept is makkelijk te maken, want je smeert gewoon enkele boterhammen met Nutella en...

De lekkerste Franse madeleines

Ik heb het geluk om regelmatig naar Parijs te mogen reizen en daar de heerlijke wereld van de Franse patisserie te mogen ontdekken en...
Snelle galette met vijgen en amandelen

Snelle galette met vijgen en amandelen

Met het recept voor deze snelle galette met vijgen en amandelen haal je een beetje de Franse keuken in huis.  Het is een makkelijk...
Brownies met eetbare viooltjes

Makkelijke courgette-brownie

Laatst had ik opnames met Wim Ballieu voor enkele leuke kookvideo's. Daar hebben we onder andere courgette-brownies gemaakt als slank alternatief op de klassieke...
Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Als ik spreek over de regio 'Tirol' dan denk je misschien meteen aan Oostenrijk. Maar wist je dat het zuidelijke deel van Tirol zich...