Heerlijke Franse cannelés bordelais
Het recept voor cannelés bordelais, de populaire gebakjes uit de Bordeaux streek. Je vindt ze ook elders in Frankrijk zoals in Parijs wanneer je...
Zo maak je brioche met olijfolie-ijs!
Brioche met olijfolie-ijs. Het klinkt als een heerlijke snack tussendoor, toch wordt het als ontbijt geserveerd in Sicilië. Kijk, net daarom houden we zo...
Zo maak je makkelijk rabarber galette
Hoe een zure stengel rabarber toch een heerlijk en makkelijke rabarber galette wordt. Geen betere huisparfum als zelfgebakken taart uit de oven, toch?
Kruimeldeeg
In...
Italiaanse olijfoliecake met frambozen en chocolade
Olijfoliecake met frambozen en chocolade klinkt misschien gek. Althans het ingrediënt olijfolie. Toch zie je het steeds vaker in recepten verschijnen. Olie maakt je...
Tarte tatin met pruimen op de Big Green Egg
We gaan de heerlijke Franse keuken in brengen la joie de vivre thuis. Tarte tatin met pruimen en een snufje tijm. Enkele ingrediënten en...
Snelle galette met vijgen en amandelen
Met het recept voor deze snelle galette met vijgen en amandelen haal je een beetje de Franse keuken in huis. Het is een makkelijk...
Pruimen in koffiesiroop op de Big Green Egg
Dit recept voor pruimen in koffiesiroop op de Big Green is makkelijk te maken en komt uit de mediterrane keuken. Daar wordt...
#2 savoiardi met chocolade van nonna
De geur van au de cologne die om haar slanke hals hing, de kleine, ronde, gouden oorbelletjes die ze altijd droeg of...
Macarons met appelvulling van chef Roberto García
We gaan de Franse keuken in en maken heerlijke macarons met appelvulling. Het recept is van de Spaanse chef Roberto García van restaurant El Milano...
Heerlijke kaiserschmarrn pannenkoeken
Pannenkoeken. Al eeuwen oud en elk land heeft zo zijn uitvoering. In Zuid-Tirol (Noord-Italië) at ik dikke, fluffy kaiserschmarrn pannenkoeken in stukjes. Het klinkt...