Kookwedstrijd Gourmet bar Novotel Gent

Ik heb de Novotel-kookwedstrijd gewonnen!

Ja, je leest het goed! Ik ben de winnaar van de kookwedstrijd van Novotel Gent (Accor Hotels). Wow, onwijs gaaf! :-) Samen met nog vier andere...

“Met mijn Arabische keuken wil ik mensen verbinden”

Mounir Toub (Helmond, 1978)  geeft les en initieert het ene culinaire project na het andere. Bij 24Kitchen werkt hij al jaren op de redactie...
Hoe wordt Griekse tijmhoning gemaakt

Hoe wordt Griekse tijmhoning gemaakt?

Tijmhoning is een typisch product uit Kefalonië (Griekenland). Ik ging langs bij de imker van Traditional products Kefalonia om er meer over te weten. Is...

Lekker fermenteren met Meneer Wat Eet Ons?

Ik wilde graag meer leren over fermenteren; het proces waarbij bacteriën, schimmels en gisten ingezet worden om voedingsmiddelen te maken. Who you gonna call?...
South & Pepper food trends 2016

5 foodtrends in 2016

Zoals ieder jaar kijken echte foodies uit naar de culinaire trends. Vaak zien we de trends eerst in de Amerika, die daarna hun weg...
Italiaanse kaas

Zo herken je de échte smaak van Italië

Hoe herken je authentieke, Italiaanse producten? De Italiaanse Kamer van Koophandel in België organiseerde "The authentic Italian table" ter promotie van de echte smaak van Italië.

South & Pepper bestaat 2 jaar + winactie!

Yes, tijd voor een digitaal feestje want South & Pepper bestaat twee jaar! Wat gaat de tijd toch snel. Als ik terugkijk op wat er afgelopen jaar...
cronut chocolade en patisserie trends 2016

De 6 chocolade- en patisserietrends van 2016

Ook chocolatiers en patisseries staan niet stil en proberen innovatief en creatief uit de hoek te komen. Maar welke trends mogen we dit jaar...
Kies voor de echte Italiaanse smaak

Kies voor de echte Italiaanse smaak!

Producten die Italiaans klinken of uitzien, zijn daarvoor nog niet écht Italiaans. We worden nog te vaak misleid en dat zit de overheid in...

Magnum brengt eerste Ruby chocolade-ijsje

Het wereldberoemde ijsmerk Magnum lanceert het eerste ijsje gemaakt met de vierde chocoladevariant Ruby. Wij gingen langs op de internationale presentatie van Magnum Ruby. Magnum...