Tiramisu recept Nigella Lawson

Italiaanse tiramisù van Nigella Lawson

Dit Italiaanse recept voor tiramisù is van de Britse auteur en chef Nigella Lawson. Nigella Lawson staat bekend om haar heerlijke volle recepten. Roomboter,...
Apfelstrudel

Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol

Wie Zuid-Tirol zegt, zegt ook appels. Weinig mensen weten dat deze prachtige streek in Noord-Italië bekend staat voor hun appelproductie zoals die van het...
Crème brûlée van Amélie Poulain

Crème brûlée van Amélie Poulain

Een van mijn favoriete films is 'Le fabuleux destin d'Amélie Poulain'. In deze Franse film word je meegenomen in het leven van de jonge...
De lekkerste Spaanse crema catalana

De lekkerste Spaanse crema catalana

Ik neem je mee richting het mooie Spanje om je verlekkerd te maken op een van de bekendste desserts uit het land en dat...
Koffie-chocolade panna cotta

Chocolade-koffie panna cotta

Panna cotta is zo'n  dessert dat ik vaak klaarmaak als ik even geen inspiratie heb. Je hebt weinig ingrediënten nodig, het is makkelijk te...
Rijstepap met pruimen

Rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen van Georgie

Het recept van rijstepap met sherry-rozemarijnpruimen komt het uit kookboek Slow van Georgina Hayden. Ik was aanwezig op de boekvoorstelling en de recepten uit het...
Feestelijke sandwichijsjes

Siciliaanse briocheijsjes

Mijn moeder zei vroeger altijd dat ik later met 'IJsboerke' zou trouwen omdat ik zo dol was op ijs. Zoveel jaren later ben ik...
Sinaasappel overgoten met sinaasappelsaus

Gevulde sinaasappels met ijs

Vroeger kregen we vaak  Italiaanse sinaasappeltjes gevuld met ijs als dessert bij het kerstdiner. Dus voor mij is het bijna pure nostalgie! Je kan...
Witte soesjestoren of croquembouche

Witte soesjestoren

Wat ziet zo'n soesjestoren of een croquembouche (de Franse benaming) er toch altijd gaaf uit, vind je niet? Waaw! Bij menig kookprogramma komt het...
Granita van limoncello

Granita van limoncello

Een ijskoude limoncello na een  uitgebreid diner smaakt heerlijk! Maar ik gebruik limoncello deze keer voor iets anders. Ik heb namelijk een lekkere verfrissende granita...