Culinair op reis

De Spaanse patissier Jordi Roca werd op het gala van The Best Chef Awards 2019 in Barcelona uitgeroepen tot de winnaar in de categorie patisserie.

Deze Willy Wonka met snor …
Read More

De biologische extra vierge olijfolie van Casa Astrid won prijzen in Japan, New York en Italië. De Italiaanse Sarah van de redactie onderwierp de olijfolie aan een test. Je leest …
Read More

Wil je graag een keertje truffels zoeken in Italië? De redactie ging langs in Abruzzo om samen met Franco de ‘truffel-hunter’ en Lara de hond truffels te gaan zoeken. Een …
Read More

Abruzzo of de Abruzzen is een prachtige regio in Italië waar je zowel de zee als de gebergte samen kan zien en waar nog geen massatoerisme te vinden is. Sarah …
Read More

In dit artikel ontdek je 6 traditionele gerechten uit de keuken van Brindisi in de regio van Puglia (Apulia). Zo weet je wat je precies van de menukaart moet kiezen …
Read More

Het originele Aperol Spritz recept komt uit Padova in Venetië en je maakt het makkelijk zelf thuis!
Read More

Cyprus is misschien niet meteen het eerste mediterrane land waar je aan denkt wanneer je een vakantie gaat boeken. Toch heeft het eiland heel wat te bieden en zeker op …
Read More

Wist je dat Zuid-Tirol bekend staat voor hun appelteelt? Deze prachtige regio in Noord-Italië heeft de ideale omstandigheden om verschillende appelsrassen te laten groeien. Een groot deel wordt geëxporteerd en …
Read More

Als je in Italië bent, is het onmogelijk om voorbij al die lekkerste ijssalons te lopen zonder een ijsje te bestellen. Tenzij je een ijzeren wil hebt, maar dan klik …
Read More

Tijdens mijn culytrip door Bologna, ging ik langs bij een van de beste chocolatiers; Majani. De familiezaak won jaren geleden de Fiat-chocoladewedstrijd en werd daardoor op de kaart gezet. Ik …
Read More