Image

Posts By Redactie

Latest Posts | By Redactie
Zo herken je de échte smaak van Italië
3 maanden ago

Zo herken je de échte smaak van Italië

Hoe herken je authentieke, Italiaanse producten? De Italiaanse Kamer van Koophandel in België organiseerde “The authentic Italian table” ter promotie van de echte smaak van Italië.
Read More

Makkelijke granola op de Big Green Egg

Makkelijke granola op de Big Green Egg

By  •  Ontbijt

Granola is al enkele jaren een heerlijke ontbijttrend. Dus waarom geen granola maken op de Big Green Egg? De kamado is meer dan een BBQ, het is ook een oven …
Read More

Koffie ‘rocks’ op de Big Green Egg

Koffie ‘rocks’ op de Big Green Egg

Koffieleuten worden vast gelukkig met dit recept voor koffie rocks op de Big Green Egg. Het zijn natuurlijk geen stenen, maar zo zien ze er wel uit. Het zijn gemengde …
Read More

Risotto met espresso op de Big Green Egg

Risotto met espresso op de Big Green Egg

Risotto met espresso op de Big Green Egg? Oké, ik begrijp dat je even je wenkbrauwen fronst bij dit recept. In de Belgische en Nederlandse keuken zijn we het niet …
Read More

Pruimen in koffiesiroop op de Big Green Egg

Pruimen in koffiesiroop op de Big Green Egg

Dit recept voor pruimen in koffiesiroop op de Big Green is makkelijk te maken en komt uit de mediterrane keuken. Daar wordt het vaak klaargemaakt met gedroogde vijgen, maar in …
Read More

Châteaux Vini nu exclusieve importeur van champagnemerk Pol Roger
3 maanden ago

Châteaux Vini nu exclusieve importeur van champagnemerk Pol Roger

De Belgische Châteaux Vini mag zich vanaf nu de exclusieve importeur noemen van het prestigieuze, Franse champagnemerk Pol Roger uit Épernay. Pol Roger werd onlangs door Drinks International nog uitgeroepen …
Read More

Siciliaanse tonijnsteak op de Big Green Egg

Siciliaanse tonijnsteak op de Big Green Egg

Tonijnsteak

Tonijnsteak wordt vaak klaargemaakt volgens de Aziatische keuken, maar voor South & Pepper maak ik de tonijn klaar met de smaken van Italië. Ik duik de heerlijke Siciliaanse keuken …
Read More

Gnocchi met laurier en burrata

Gnocchi met laurier en burrata

Het recept gnocchi met laurier en burrata is geïnspireerd op een recept van de Italiaanse actrice Sophia Loren. Zij had een pastarecept waar ze de tomatensaus op smaak bracht met …
Read More

Kookworkshops
6 maanden ago

Kookworkshops

By  •  Food talk

South & Pepper organiseert ook kookworkshops over de heerlijke mediterrane en zuidelijke keuken zoals de Italiaanse. Houd deze pagina in de gaten voor meer informatie over alle kookdemo’s, kookworlshops en masterclasses.
Read More

Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg

Fregola sarda met kokkels op de Big Green Egg

Toen we op culytrip waren door Sardinië aten we de lekkerste fregola sarda met tomaat en salsiccia. Heerlijke comfort food. Ken je fregola sarda? Vergelijk het met parelcouscous. Lekkere dikke bolletjes …
Read More