Image

About Sarah

Sarah Puozzo is half Belgisch-Italiaans. Ze is freelance culinair redacteur en schrijft over de heerlijke zuidelijke en mediterrane keuken. Ook geeft ze tips waar je de lekkerste hotspots vindt in binnen- en buitenland.
Latest Posts | By Sarah
Makkelijke bolognesesaus uit Emilia-Romagna

Makkelijke bolognesesaus uit Emilia-Romagna

Een recept voor een makkelijke bolognesesaus daar zijn we altijd naar op zoek, toch? We kregen dit recept van de Italiaanse Mario uit Emilia-Romagna in het noorden van Italië.


Read More

Zo maak je zelfgemaakte pasta pesto!

Zo maak je zelfgemaakte pasta pesto!

Leer hoe je heerlijke zelfgemaakte pasta pesto maakt. Weg met het dubieuze goedje uit de supermarkt. Zo leer je koken als een echte Italiaan.
Read More

Courgette met worst en amandelpesto

Courgette met worst en amandelpesto

 5/5

Het recept van courgette met worst en amandelpesto is makkelijk te maken en weer een nieuwe manier om courgette te serveren. De groente heeft van nature een neutrale …
Read More

Welke rijst voor risotto?
2 maanden ago

Welke rijst voor risotto?

By  •  Tips & Tricks

“Mijn risotto mislukt altijd”. Ik hoor het soms van mensen om me heen, toch is het niet zo moeilijk als je een paar basisrichtlijnen in acht neemt. In deze post ga …
Read More

Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta met tomaat en basilicum

Ontdek hier hoe je heerlijke Italiaanse bruschetta kan klaarmaken . Dit is het recept voor bruschetta met tomaat en basilicum.
Read More

#2 savoiardi met chocolade van nonna

#2 savoiardi met chocolade van nonna

De geur van au de cologne die om haar slanke hals hing, de kleine, ronde, gouden oorbelletjes die ze altijd droeg of de Italiaanse perculator die iedere ochtend overuren maakte …
Read More

Snelle, groene pizza met burrata

Snelle, groene pizza met burrata

Zelf pizza maken, maar zonder uren in de keuken te vertoeven? Deze snelle groene pizza met burrata is healthy fast food die je zelf belegd met groenten en Italiaanse producten. …
Read More

Macarons met appelvulling van chef Roberto García

Macarons met appelvulling van chef Roberto García

By  •  Gebak en taart

We gaan de Franse keuken in en maken heerlijke macarons met appelvulling. Het recept is van de Spaanse chef Roberto García van restaurant El Milano Real. Hij kiest ervoor om een …
Read More

5 x Italiaans passata recept
10 maanden ago

5 x Italiaans passata recept

By  •  Tips & Tricks

Wat is passata of gezeefde tomaten? En wat kan je ermee klaarmaken? Als je nog te vaak voor de schappen van de supermarkt hebt gestaan met de twijfel of je …
Read More

Cadeautip: top 5 Italiaanse kookboeken 2018
10 maanden ago

Cadeautip: top 5 Italiaanse kookboeken 2018

Decembermaand is pakjesmaand. Met de feestdagen in zicht is het weer tijd om je naasten gelukkig te maken met een leuk presentje. Misschien is een kookboek wel een leuk idee …
Read More