Home Authors Posts by Sarah Puozzo

Sarah Puozzo

416 POSTS 196 COMMENTS
https://southandpepper.com
Sarah Puozzo is half Belgisch-Italiaans en is culinair schrijver en columnist in Nederland en België.
Lengfilet met prei, beurre noisette, appel, portobello, colakruid en snijbiet

Zo kook je de gerechten van Tilburgse sterrenchef Paul Kappé

Kook als een sterrenchef
Steak tagliata op de BBQ met groene asperges

Steak tagliata op de BBQ met groene asperges

Hoofdgerecht

Ken jij la cucina povera?

Food talk
Vrouw met pasta in haar handen

Hoe Italiaanse pasta maken?

Basisrecepten
Brioche met ijs

Zo maak je brioche met olijfolie-ijs!

Ontbijt

Zo maak je makkelijk rabarber galette

Gebak en taart
Zelfgemaakte pasta met pangrattato op een bord.

Zelfgemaakte pasta met pangrattato

Lunch
Cake met frambozen en chocolade op een bord

Italiaanse olijfoliecake met frambozen en chocolade

Gebak en taart
Tarte tatin met pruimen op een plank

Tarte tatin met pruimen op de Big Green Egg

Gebak en taart

Zo combineer je kaas en koffie thuis

Food talk
Italiaanse bloemkool met pesto op de Big Green Egg

Italiaanse bloemkool met pesto op de Big Green Egg

vegetarisch
Moduca chocolade

Heb jij al Modica-chocolade geproefd?

Hotspot
Penne alla vodka met mascarpone

Penne alla vodka met mascarpone

Lunch

Zelf pistache pesto maken

Basisrecepten
Whisky uitschenken

Vrouw betere speurneus voor whisky

Food talk

Belgische en Nederlandse chefs geselecteerd voor The Best Chef Awards 2020

Food talk
Vegan Cheese Award met Sarah Puozzo op de foto

Dit is de beste vegan cheese

Food talk

Magnum brengt eerste Ruby chocolade-ijsje

Food talk
Vrouw die olijfolie uitgiet

Beleef een olijfolie experience in Umbrië

Culinair op reis
Olijfboom in de zon

Adopteer een olijfboom als bijzonder geschenk

Culinair op reis
Snelle galette met vijgen en amandelen

Snelle galette met vijgen en amandelen

Gebak en taart

Bijzondere ijsjes van de beste patissier 2019 Jordi Roca!

Hotspot

Zweedse chef wint The Best Chef Awards 2019!

Geen onderdeel van een categorie
Kookpot met bolognesesaus

Makkelijke bolognesesaus uit Emilia-Romagna

Streekproducten
pasta pesto recept

Zo maak je zelfgemaakte pasta pesto!

Lunch
Courgette met worst en amandelpesto

Courgette met worst en amandelpesto

Welke rijst voor risotto?

Tips & Tricks
Bruschetta met tomaat en basilicum

Bruschetta met tomaat en basilicum

Savoiardi met chocolade van nonna

#2 savoiardi met chocolade van nonna

Snelle, groene pizza met burrata

Macarons met appelvulling

Macarons met appelvulling van chef Roberto García

5 x Italiaanse passata recept

5 x Italiaans passata recept

Tips & Tricks

Cadeautip: top 5 Italiaanse kookboeken 2018

Tips & Tricks
Tiramisu recept Nigella Lawson

Italiaanse tiramisù van Nigella Lawson

Zelfgemaakte focaccia met Parmaham

Zelfgemaakte focaccia met Parmaham

Heerlijke kaiserschmarrn pannenkoeken

Heerlijke kaiserschmarrn pannenkoeken

Gebak en taart

9 culytips voor een topvakantie op Cyprus

Tips & Tricks

De lekkerste Franse madeleines

Heerlijke Griekse roze dipsaus of taramasalata

Heerlijke Griekse roze dipsaus of taramasalata

Volg een masterclass Italiaans koken met Franz Conde

Volg een masterclass Italiaans koken met chef Franz Conde!

Workshops

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs in top-50

Food talk
Roberto's 25 jaar

Proef Italiaanse klassiekers tijdens 25 jaar Roberto’s

Food talk
Roberto's cacio e pepe

Roberto’s cacio e pepe (pasta kaas en peper)

baccalà alla vincentina

Roberto’s baccalà alla vincentina

Ga voor een appelexperience in Zuid-Tirol

Ga voor een appelexperience in Zuid-Tirol

Reizen
Varkenshaasje met commandariasaus en taropuree

Varkenshaasje in commandariasaus met taropuree

Apfelstrudel

Moderne apfelstrudel uit Zuid-Tirol

8 tips voor een topvakantie in Venetië

8 tips voor een topvakantie in Venetië

Reizen

Roger van Damme maakt Parmaham-desserts

Tips & Tricks
Venusschelpen op Portugese wijze

Venusschelpen op Portugese wijze – ameijoas à bulhao pato

Bladerdeeghapjes met ricotta - pastizzi

Bladerdeeghapjes met ricotta – pastizzi

Maltese tuinbonenspread -bigilla

Maltese tuinbonenspread – bigilla

Brood met tomaten, kappertjes en ansjovisfilet

Brood met tomaat, kappertjes en sardines- Hobz biz zejt

De 5 lekkerste ijssalons van Venetië

Hotspot

Calorieën verzamelen bij de beste chocolatier van Bologna

Hotspot
Cowboy Lady Hat

Thailand: gestoofde varkenspoten bij Cowboy Hat Lady

Hotspot

Thailand: in de voetsporen van chef Anthony Bourdain

Hotspot

Thailand: streetfood met een ster Raan Jay Fai

Hotspot
Thailand

Thailand: backpacken in je eentje?

Geen onderdeel van een categorie
Spaghetti met kaas en peper - cacio e pepe

Spaghetti met kaas en peper (cacio e pepe)

12 special drinks op VENUEZ 2018!

Food talk
Kies voor de echte Italiaanse smaak

Kies voor de echte Italiaanse smaak!

Food talk

Hoe gefilterd water je koffie lekkerder maakt       

Tips & Tricks
Authentieke pasta's bij pastabar Roberta

Authentieke pasta’s bij pastabar Roberta

Hotspot

Lekker fermenteren met Meneer Wat Eet Ons?

Food talk

Authentiek Italiaans bij trattoria van Njamtv-chef Peppe!

Tips & Tricks
ROOTZ culinair clubben

ROOTZ: culinair clubben

Food talk
Crème brûlée van Amélie Poulain

Crème brûlée van Amélie Poulain

Makkelijke risotto met pompoen

Makkelijke risotto met pompoen

Makkelijke en snelle eenpanslasagne

Wat is passata en wat kun je ermee?

Tips & Tricks
Makkelijke en snelle eenpanslasagne

Makkelijke en snelle eenpanslasagne

Valentijnskoekjes met frambozen

5 x zoete valentijnsrecepten

Tips & Tricks
Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Heerlijke Italiaanse apfelstrudel

Italiaanse pasta met tomatenvodkasaus

Italiaanse pasta met tomaten-vodkasaus

Lunch
Aubergines met risotto

Aubergines met risotto uit de oven

5 Italiaanse pasta's klaar in 15 minuten

5 Italiaanse pasta’s klaar in 15 minuten!

Lunch

Cocktail met vlierbloesem en tijm

Kerstelijke tulbandcake

Kerstelijke tulbandcake met witte chocolade

De lekkerste Spaanse crema catalana

De lekkerste Spaanse crema catalana

Zalmterrine met salade van witlof en appel

Koffie-chocolade panna cotta

Chocolade-koffie panna cotta

Kip met truffelaardappel en sinaasappel

Griekse kip met ouzo

Lekkere Griekse kip met ouzo

“Met mijn Arabische keuken wil ik mensen verbinden”

Interviews

Mijn 3 favoriete Turkse wijn-spijscombinaties

Food talk
Turkse vleesspies - adana kebab

Turkse vleesspies – Adana kebab

Turkse tomatensalsa – acili Ezme

Turkse zalmtartaar

Kruidige zalmtartaar

Reisverslag Griekse Ionische Eilanden

Hotspot
Organic Farm in Kefalonia

Organic Farm in Kefalonia is een belevenis

Hotspot
Hoe wordt Griekse tijmhoning gemaakt

Hoe wordt Griekse tijmhoning gemaakt?

Hotspot
Italiaanse pasta met borlottibonen

Italiaanse pasta met borlottibonen

Foodtour Amersfoort

50-tinten groen – foodtour door Amersfoort

Hotspot
Recept Italiaanse wraps piadine

Heerlijke italiaanse wraps ‘piadine’

Moslima presenteert baklava

Divan Pastanesi is dé hotspot voor de lekkerste baklava

Hotspot
Black Smoke recensie Antwerpen

Zelfs vegetarisch genot bij vleesrestaurant Black Smoke

Hotspot

Recensie Stadskookboek Antwerpen

Recensies
Gebak op een bordje

Appel- en olijfoliecake met ahornsiroop van Ottolenghi

Cover van Sweet kookboek Ottolenghi

Recensie kookboek Sweet van Ottolenghi

Kookboekrecensie
123...6Page 1 of 6
© Copyright - South & Pepper 2020