Jarenlang runde Gentenaar Jean-Luc een succesvol IT-bedrijf maar verkocht alles en werd olijfboer in Italië.
Hij kende het verschil niet tussen een bananenboom en een olijfboom, dus schoolde hij zich om in New York om alles te leren over het produceren van olijfolie.
Tien jaar later won hij prijzen in Italië, New York en Japan met zijn premium olijfolie van de olijfbomen op zijn landgoed Casa Astrid. Een knappe prestatie.
Het lijkt wel of alles wat Jean-Luc onderneemt in goud verandert, zelfs vloeibare olie.

Op het domein van Casa Astrid wordt er niet alleen maar olijven geplukt, je kan er ook een olijfboom adopteren en ook een nieuwe olijfboom planten. Het is een bijzonder geschenk voor jezelf of om iemand te bedanken. Ik had ook zo mijn redenen.
[…] Het lijkt misschien banaal, maar dat is het niet. Op een of andere manier voel je je verbonden met het hele gebeuren. Wat mijn redenen waren om Elly te bedanken lees je hier in een persoonlijk verhaal. […]