Image
Voor jou getestWinactiesCulinair op reis

Wij hebben de prijswinnende olijfolie van Casa Astrid getest

By  •  1 maand ago

De biologische extra vierge olijfolie van Casa Astrid won prijzen in Japan, New York en Italië. De Italiaanse Sarah van de redactie onderwierp de olijfolie aan een test. Je leest …
Read More

Fusilli met pesto en gegrilde groenten
5 jaar ago

Fusilli met pesto en gegrilde groenten

By  •  À la minute

Deze koude pasta serveer ik graag als er vrienden op bezoek komen. Je kan hem makkelijk een paar uur op voorhand klaarmaken. Niet alleen is dit praktisch handig, maar alle …
Read More

Crostini met pancetta en Taleggio
5 jaar ago

Crostini met pancetta en Taleggio

By  •  Hapjes

Een gezellig borrelavondje staat weer op de planning. Heerlijk vind ik dat: goed gezelschap en even goede hapjes met een koel drankje. Vaak komen er dan borrelnootjes en chips op …
Read More

Polpo
7.5
5 jaar ago

Polpo

By  •  Kookboekrecensie

Met dit boek breng je de pure, heerlijke Venetiaanse keuken in huis. De Engelse chef-kok Russell Norman raakte jaren geleden geïnspireerd door het eten dat geserveerd wordt in achterbuurtjes, markten …
Read More

Puur eten dat je gelukkig maakt
7.8
5 jaar ago

Puur eten dat je gelukkig maakt

By  •  Kookboekrecensie

Lekker en puur eten, daar gaat het volgens Pascale Naessens om in haar nieuwste kookboek. Het voormalig model en tv-presentatrice schrijft sinds kort de ene kookboekbestseller na de andere. Al bijna 600.000 …
Read More

Rosa’s Italiaanse keuken
7
5 jaar ago

Rosa’s Italiaanse keuken

By  •  Kookboekrecensie

“Wie gaat er de komende jaren de salami, sugo of conserven maken, of zelfs gewoon de eenvoudige traditionele gerechten?”, vraagt Rosa Mitchel zich af. Het is iets wat bij haar …
Read More

Simply Italian
6.8
5 jaar ago

Simply Italian

By  •  Kookboekrecensie

Het kookboek Simply Italian kwam in Engeland meteen op nummer één binnen. Maar dat was misschien wel te voorspellen gezien het gelijknamige populaire Italiaanse kookprogramma van de zusjes Michela, Emanuela en …
Read More

De Zilveren Lepel
7
5 jaar ago

De Zilveren Lepel

By  •  Kookboekrecensie

Hij wordt gezien als dé culinaire bijbel van de Italiaanse keuken. Il cucchiaio d’argento, bedacht door de uitgeverij Editoriale Domus, bestaat al sinds 1950. Het boek werd immens populair onder …
Read More

Balletjes in tomatensaus
5 jaar ago

Balletjes in tomatensaus

Balletjes in tomatensaus is een klassieker uit de Belgische keuken. De tomatensaus wordt op basis van een roux gemaakt. Een roux is een Franse kooktechniek waar boter en bloem verhit worden …
Read More

BBQ-recepten | Mediterrane BBQ-recepten en Big Green Egg recepten

Bekijk hier de kookboeken die we onder de loep hebben genomen

Volg South & Pepper instagram! | Foodstories behind the scenes