Image
Food talk

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs in top-50

By  •  2 weken ago

Drie Belgische en vier Nederlandse chefs staan in de top-50 van The Best Chef Awards 2018. De uitslag werd op 1 oktober in Milaan bekend gemaakt in aanwezigheid van meer …
Read More

Thailand: gestoofde varkenspoten bij Cowboy Hat Lady
6 maanden ago

Thailand: gestoofde varkenspoten bij Cowboy Hat Lady

By  •  Hotspot, Reizen

Backpackend door Thailand ontdekte ik daar de eetcultuur. Ik ging onder andere langs bij Cowboy Hat Lady in Chiang Mai. Ze is al jaren een begrip bij de locals en …
Read More

Thailand: in de voetsporen van chef Anthony Bourdain
6 maanden ago

Thailand: in de voetsporen van chef Anthony Bourdain

By  •  Hotspot, Reizen

Tijdens mijn drie weken culy reis door Thailand ging ik in de voetsporen van chef Anthony Bourdain. Hij bezocht voor zijn tv-programma enkele bijzondere eettentjes in Chiang Mai. Wil je zelf …
Read More

Thailand: streetfood met een ster Raan Jay Fai
6 maanden ago

Thailand: streetfood met een ster Raan Jay Fai

By  •  Hotspot, Reizen

Tijdens mijn culy reis door Thailand ging ik langs bij de eerste streetfoodzaak met een Michelinster: Raan Jay Fai in Bangkok. Ik bestelde er de signature dish en vertel je …
Read More

Thailand: backpacken in je eentje?
6 maanden ago

Thailand: backpacken in je eentje?

Ik speelde al een tijdje met het idee om te backpacken in Thailand. Op een avond in april boekte ik impulsief voor twee weken later een ticket. Nu ben ik …
Read More

Spaghetti met kaas en peper (cacio e pepe)

Spaghetti met kaas en peper (cacio e pepe)

3 ingrediënten en een kwartiertje tijd. Dat heb je nodig om de Romeinse klassieker spaghetti met kaas en peper of in het Italiaans spaghetti cacio e pepe klaar te maken. Het …
Read More

12 special drinks op VENUEZ 2018!
7 maanden ago

12 special drinks op VENUEZ 2018!

By  •  Food talk

De Modern Hospitality Show van VENUEZ is het event waar je naartoe gaat om op de hoogte te zijn van de nieuwste trends betreffende food, drinks en design. Jaarlijks vindt …
Read More

Kies voor de echte Italiaanse smaak!
7 maanden ago

Kies voor de echte Italiaanse smaak!

By  •  Food talk

Producten die Italiaans klinken of uitzien, zijn daarvoor nog niet écht Italiaans. We worden nog te vaak misleid en dat zit de overheid in Italië dwars want we investeren zonder …
Read More

Hoe gefilterd water je koffie lekkerder maakt       
7 maanden ago

Hoe gefilterd water je koffie lekkerder maakt       

By  •  Tips & Tricks

Hoe je thuis nog lekkerder koffie thuis kunt maken? Daar hebben we wel oren naar. Volgens baristakampioen Liesbeth Sleijster maak je al een groot verschil door gefilterd water te gebruiken. …
Read More

Deze producten zijn onder de loep genomen. Benieuwd naar de recensie?

Volg Southn & Pepper instagram! | Foodstories behind the scenes