Image
Hoofdgerecht

Varkenshaasje in commandariasaus met taropuree

By  •  5 dagen ago

Varkenshaasje in commandariasaus en taropuree is een typisch gerecht uit de Cypriotische keuken. Heerlijk om klaar te maken op feestdagen.
Read More

Brood met tomaat, kappertjes en sardines- Hobz biz zejt

Brood met tomaat, kappertjes en sardines- Hobz biz zejt

Er zijn veel lekkere specialiteiten die je kan proeven als je je op het mediterrane eiland Matla bevindt. Een daarvan is Hobz biz zejt, wat zoveel betekent als brood met …
Read More

Penne alla vodka met mascarpone

Penne alla vodka met mascarpone

Penne alla vodka met mascarpone is een klassieker uit de Italiaanse keuken. In de jaren ’80 was het populair, maar daarna kwam het een beetje in de vergetelheid. Tijd om …
Read More

Calorieën verzamelen bij de beste chocolatier van Bologna
4 maanden ago

Calorieën verzamelen bij de beste chocolatier van Bologna

Tijdens mijn culytrip door Bologna, ging ik langs bij een van de beste chocolatiers; Majani. De familiezaak won jaren geleden de Fiat-chocoladewedstrijd en werd daardoor op de kaart gezet. Ik …
Read More

Thailand: gestoofde varkenspoten bij Cowboy Hat Lady
5 maanden ago

Thailand: gestoofde varkenspoten bij Cowboy Hat Lady

Backpackend door Thailand ontdekte ik daar de eetcultuur. Ik ging onder andere langs bij Cowboy Hat Lady in Chiang Mai. Ze is al jaren een begrip bij de locals en …
Read More

Thailand: in de voetsporen van chef Anthony Bourdain
5 maanden ago

Thailand: in de voetsporen van chef Anthony Bourdain

Tijdens mijn drie weken culy reis door Thailand ging ik in de voetsporen van chef Anthony Bourdain. Hij bezocht voor zijn tv-programma enkele bijzondere eettentjes in Chiang Mai. Wil je zelf …
Read More

Thailand: streetfood met een ster Raan Jay Fai
5 maanden ago

Thailand: streetfood met een ster Raan Jay Fai

Tijdens mijn culy reis door Thailand ging ik langs bij de eerste streetfoodzaak met een Michelinster: Raan Jay Fai in Bangkok. Ik bestelde er de signature dish en vertel je …
Read More

Thailand: backpacken in je eentje?
5 maanden ago

Thailand: backpacken in je eentje?

Ik speelde al een tijdje met het idee om te backpacken in Thailand. Op een avond in april boekte ik impulsief voor twee weken later een ticket. Nu ben ik …
Read More

Spaghetti met kaas en peper (cacio e pepe)

Spaghetti met kaas en peper (cacio e pepe)

3 ingrediënten en een kwartiertje tijd. Dat heb je nodig om de Romeinse klassieker spaghetti met kaas en peper of in het Italiaans spaghetti cacio e pepe klaar te maken. Het …
Read More

Deze producten zijn onder de loep genomen. Benieuwd naar de recensie?

Volg Southn & Pepper instagram! | Foodstories behind the scenes